Articles populaires – plaisir des papilles

24 novembre 2006

Tarte amandine aux pêches

Une petite recette d'une tarte aux fruits ......Je vous la recommande, elle est vraiment délicieuse Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 2 pincées de sel 30 g de sucre 1 jaune d'oeuf Pour la crème aux amandes : 50 g de beurre 50...

Posté par bebop à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, Pêche, Amande

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23 novembre 2006

Mini kouglofs

Pour ce premier post, je vous propose des petits kouglofs aux noix et raisins secs Ingrédients : (pour 8 petits moules) 300 grammes de farine 20 grammes de levure 1 c.à café de sucre 2,5 dl de lait tiède 1/4 c.à café de sel 60 grammes de sucre 1 c.à soupe...

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Tags: Kouglof, Fruit sec, Noix

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18 février 2008

Soupe à l'oignon gratinée

La soupe à l'oignon est d'origine lyonnaise. La soupe à l'oignon gratinée est parisienne et doit sa renommée aux bistrots des Halles et de Montmartre. D'usage et tradition, c'est le petit plat chaud des noctambules, au petit matin, pour prévenir la gueule...

Posté par bebop à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, Soupe

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19 janvier 2008

Roulade à la ricotta et au jambon

J'ai fait cette roulade pour mon mari qui avait un "buffet canadien" après une réunion, à ce qu'il m'a dit, les personnes qui l'ont mangée l'ont beaucoup appréciée Elle est idéale pour un pique-nique, un apéro ou même, pourquoi pas, pour un repas du soir...

Posté par bebop à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Ricotta, jambon

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20 mars 2008

Mélange de légumes confits au four

Je vous propose une recette de légumes d'une grande simplicité on peut varier les légumes selon ses envies (aubergines, pommes de terre, haricots, etc ...) ou en fonction de ce qu'on dispose dans son frigo ... le résultat est vraiment délicieux! Ingrédients...

Posté par bebop à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, courgette, poivron

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1 novembre 2008

Cookies au beurre de cacahuètes et cacao

J'avais depuis longtemps dans mon dossier "recettes à faire" la recette des cookies au beurre de cacahuètes de " Paprika "Maintenant c'est chose faite et je n'ai qu'un regret ... c'est de ne pas les avoir confectionnés plus rapidement! Ingrédients : 60...

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Tags: chocolat, cookies, beurre cacahuètes

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3 mai 2008

Pesto ail des ours et tomates séchées

Il y a deux semaines, je suis allée avec une amie me balader et cueillir des feuilles d'ail des ours ... L'an dernier j'avais fait un pesto avec ces feuilles au goût d'ail,en cherchant sur le net une autre façon de les utiliser, je suis tombée sur le...

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Tags: Tomate séchée, Pesto, ail des ours

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21 juin 2007

Petits clafoutis aux cerises

Je suis allée chez ma belle-soeur pour cueillir des cerises,etje suis rentrée à la maison avec un panier bien rempli ... J'ai fait des petits clafoutis individuels avec une partie de ma récolte Ingrédients : (pour 4 petits plats) 500 grammes de cerises2...

Posté par bebop à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, cerise, clafouti

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14 mai 2007

Salade de fraises aux éclats de pistaches en coupe de pâte filo

Fraises et menthe, une association délicieuse pour un dessert frais et juteux ... Cette salade est facile à faire, rapide et très bonne! Ingrédients : Pâte filo beurre fondu 500 grammes de fraises 1/2jus de citron vert 2 c. à soupe de sucre 1 poignée...

Posté par bebop à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, Fraise, Pistache

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27 novembre 2006

Gâteau au chocolat

Aujourd'hui est un jour particulier pour Maya ...je lui ai préparer un gâteau au chocolat pour fêter ses 6 ans Ingrédients : 200 grammes de chocolat noir 150 grammes de beurre 125 grammes de sucre 50 grammes de poudre d'amande 30 grammes de farine 4 oeufs...

Posté par bebop à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Dessert, Gâteau

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30 juin 2009

Poulet en robe croustillante

Les filets de poulet, on peut les préparer de mille façons différentes ... en voilà une originale et excellente réalisée en quelques minutes Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 gros filets de poulet 1 œuf60 grammes de cornflakes (type spécial K)40 grammes...

Posté par bebop à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Poulet, Corn Flakes

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29 décembre 2009

Etoiles croquantes aux canneberges et aux pistaches

Pour terminer sur une note sucrée l'année 2009, je vous propose des biscuits croquants aux canneberges et pistaches Ingrédients : 50 grammes de canneberges séchées 50 grammes de pistaches non salées 75 grammes de poudre d'amandes 1 œuf + 1 jaune pour...

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Tags: Amande, Pistache, canneberge

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7 août 2011

Panna cotta aux fraises Tagada

Voilà la deuxième préparation sur le thème de la fraiseUne pannacotta à base de bonbons, ultra simple à réaliser ... Les enfants adorent, mais je connais aussi des "grands" qui l'ont beaucoup appréciée :) Ingrédients : (pour 8 petites verrines) 5 dl de...

Posté par bebop à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème, fraise Tagada

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15 août 2011

Meringuettes à la fraise

Voilà la dernière préparation qui a accompagé la soupe de fraises au vin épicé et la panna cottta aux fraises Tagada ...des petites meringues aromatisées à la fraise J'ai utilisé des blancs d'oeuf séchés pour cette préparation, il est bien sûr, possible...

Posté par bebop à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre, coulis de fraise

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4 novembre 2010

Cake au surimi et à la ciboulette

Idéal pour un apéritif, un buffet dinatoire ou un pique-nique, le cake au surimi et à la ciboulette ravira vos papilles et vos pupilles. Je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine pour réaliser ce cake ... Bonne dégustation! Ingrédients : 3...

Posté par bebop à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, gruyère, surimi

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6 septembre 2009

Brownies aux noix de Pécan et noisettes

Qui ne connait pas les brownies?Les brownies sont des délicieux gâteaux au chocolat,très fondants et croquants en même temps grâce aux fruits secs Je les ai faits avec des noix de Pécan et des noisettes, mais vous pouvez incorporer d'autres variétés de...

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Tags: chocolat, noisette, noix de Pécan

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1 septembre 2009

Terrine de poulet aux pistaches et baies roses

Nous sommes le 1er septembre, je réintègre ma cuisine virtuelle après une longue pause estivale ... Je reviens avec une recette de terrine de pouletque j'ai confectionnée pour un pique-nique, tout le monde l'a appréciée Ingrédients : (pour un petit moule...

Posté par bebop à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Poulet, baie rose

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1 juin 2009

Cupcakes de fête

En parcourant le dernier "Cuisine Actuelle" j'ai trouvé les cupcakes de Sophie Dudemaine magnifiques ... je n'ai pas résisté, un petit tour dans ma cuisine pour regarder dans mes placards si j'ai tous les ingrédients et c'est parti pour une fournée de...

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Tags: Vanille, blanc d'oeuf, cupcakes

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6 novembre 2008

Soupe de lentilles corail et tomates au curry

Au mois de novembre, le froid s'installe et les premières gelées surviennent ...Avec le froid l'envie de soupe revient ... en voilà une qui a permis d'assouvir mon envie! Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 oignon3 tomates250 grammes de lentilles corail1...

Posté par bebop à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Soupe, lentilles

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24 mai 2008

Buns au sésame et au pavot

Je me suis inspirée d'une recette d'Anaik du blog "Le confit c'est pas gras" pour réaliser ces petits pains parfaitement adaptés pour la réalisation de hamburgerIls sont tellement savoureux et si simple à faire, qu'il serait dommage de ne pas y goûter...

Posté par bebop à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot, sésame

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23 avril 2008

Tarte aux asperges et tomates cerise

L'asperge est une plante potagère vivace, elle est dite "blanche", "violette" ou "verte"Ce ne sont pas des variétés distinctes, mais des modes de culture différentesL'asperge pousse sous la terre et s'allonge à la recherche du soleilSa coloration ne dépend...

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Tags: asperge, tomate cerise, Tarte salée

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4 avril 2008

Salade de lentilles corail au lait de coco

Je vous propose une recette que j'ai trouvée sur l'emballage de mes lentilles corailCette salade est délicieuse, nous avons beaucoup aimé le petit goût que le curry lui apporte Ingrédients : 300 grammes de lentilles corail2,5 dl d'eau1/2 c. à café de...

Posté par bebop à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Lait de coco, lentilles

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31 mars 2008

Madeleines au chocolat

Ces petites madeleines chocolatées sont délicieuses et très simple à réaliserLa recette vient du livre "chocolat" (édition cuisine conviviale) d'Adèle du blog "Adèlices" J'ai déjà fait d'autres recettes de madeleines, mais je n'avais jamais obtenu une...

Posté par bebop à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, Viennoiserie

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22 mars 2008

Chinois aux pralines roses

Le chinois est, en cuisine, une pâtisserie briochée, fourrée de crème pâtissière ...aujourd'hui je l'ai amélioré avec des pralines roses ... c'est trop bon! Ingrédients : 400 grammes de farine1 dl de lait100 grammes de beurre ramolli2 oeufs (gros)40 grammes...

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Tags: Praline rose, brioche, crème pâtissière

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26 mars 2008

Pain bis à l'épeautre et aux graines de tournesol

Après le pain mi-blanc sur poolish je vous propose le pain bis à l'épeautre et aux graines de tournesol qui provient également du livre "pain maison spécial machine à pain" de Maraboutchef Mettre les ingrédients suivants dans la cuve de la machine à pain...

Posté par bebop à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine d'épeautre, graines

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