Articles populaires – plaisir des papilles

22 février 2010

Raïta au concombre

Je vous emmène dans un périple au coeur de l'Inde ... Omniprésent au quotidien, en Inde, le raïta est associé à presque tous les plats épicés. La texture crémeuse du yaourt et la fraicheur du concombre permettant d'atténuer le feu des piments. Ingrédients...

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Tags: Yaourt, coriandre, Concombre, cumin

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19 mars 2009

Salade de fenouil au wasabi

Le ciel bleu et le soleil annoncent l'arrivée du printemps et réveillent en moi l'envie de salades fraîches et croquantes en voilà une qui a procuré beaucoup de plaisir à mes papilles Ingrédients : 2 fenouils2 oranges6 dattes50 grammes de roquette4 c.s....

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Tags: Orange, Fenouil, datte, wasabi

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10 septembre 2009

Croissants au jambon

Voici de mignons petits croissants pour l'apéro ! Je les ai réalisés en quelques minutes grâce au croissantier de Betty Bossi Il est évidemment possible de conf ectionner ces amuses-bouches sans cet ustensile ... Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée...

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Tags: Séré, jambon, persil, pâte feuilletée

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25 mai 2009

Green Pie

Voilà une tarte toute verte et printanière ...Le fromage apporte de l'onctuosité et les pignons de pin grillés une touche de croquant Accompagné d'une salade ... c'est un repas savoureux Ingrédients : 300 grammes de petits pois congelés250 grammes de...

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Tags: fromage, pignon, petits pois, Epinard

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28 octobre 2008

Papet Vaudois et saucisson

C'est une spécialité de mon pays, la Suisse, plus précisément du canton de Vaud que je vous propose aujourd'huiC'est un plat assez riche .... mais tellement bon que l'on peut se permettre d'en manger occasionnellement Ingrédients : (pour 4 personnes)...

Posté par bebop à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, saucisson, spécialité Suisse

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8 juillet 2007

Tartelettes aux cerises et brisures de pistaches

Cette année j'ai vraiment profité de la courte période des cerises ... c'est encore une recette avec ce petit fruit délicieux que je vous présente aujourd'huitendez la main et prenez ... une tartelette aux cerises et brisures de pistaches Ingrédients...

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Tags: Fruit, Amande, cerise, Pistache

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26 février 2008

Verrines à la mangue façon tiramisu

Je vous propose un petit dessert fait en deux temps, trois mouvementsavec des ingrédients trouvés dans le fond de mes placards très rapide et délicieux, à refaire! Ingrédients : 8 biscuits à la cuillère150 grammes de mascarpone léger15 grammes de sucre...

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Tags: Fruit, Verrine, Mangue, mascarpone

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25 octobre 2007

Muffins aux amandes et à la fève Tonka

Samedi dernier, j'ai passé quelques heures chez Marie Flo du blog "Ma Nature 2" Mon homme et moi avons été merveilleusement accueilli par elle et son charmant mari.Le temps a passé très très vite ... j'espère que nous pourrons renouveler ces instants...

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Tags: Amande, Muffin, fève Tonka, Yaourt

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16 octobre 2007

Far aux pommes

Ma tante a dans son jardin deux immenses pommiers qui cette année ont donné une abondante quantité de fruits ... pour varier les plaisir en les mangeant, il faut trouver différentes manières de les cuisiner ...après la tarte aux pommes à la cannelle et...

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Tags: pomme, lait, sucre, farine

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26 septembre 2007

Tarte aux pommes à la cannelle

Je ne sais pas si vous vous aimez, mais moi J'adore l'association des pommes avec la cannelle pour satisfaire ma gourmandise, j'ai confectionné une ... tarte aux pommes à la cannelle et comme je suis très gourmande j'ai utilisé ma pâte à tarte aux noisettes...

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Tags: canelle, Fruit, noisette, pomme

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20 septembre 2007

Cassolettes poires - pommes - raisins secs

J'avais dans mon panier de fruits quelques poires qui devaient être rapidement consommées ... j'ai improvisé ce petit dessert ... Avec cette recette, je participe au jeu que Guylaine nous a proposé : "A chacun sa cassolette !" Ingrédients : 3-4 poires1-2...

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Tags: Fruit, Fruit sec, Poire, pomme

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23 février 2007

Tartine "végétarienne à l'oeuf"

Dans la série des tartines, je vous présente aujourd'hui ma dernière création, la tartine "végétarienne à l'oeuf" Ingrédients : (pour 1 personne) 2 tranches de pain légèrement rassi 1 petite carotte 1/2 courgette 50 grammes de mozzarella (env) 1 oeuf...

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Tags: pain, Carotte, courgette, mozzarella

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1 juin 2007

Cake à la farine de châtaigne et bananes caramélisées

Un cake plein de saveurs à déguster avec un thé ou un café ... Ingrédients : 1 yaourt nature 2 gobelets de farine mi-blanche 1 gobelet de farine de châtaigne 1 1/2 gobelets de sucre 1/2 gobelet d'huile 1/2 gobelet de crème 3 gros oeufs 1 sachet de sucre...

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Tags: canelle, Cake, farine de châtaigne, banane

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27 décembre 2006

1er épisode : Les étoiles à la canelle

Pour le premier épisode de la quadrilogie des gourmandises, Voilà la recette des étoiles à la canelle Ingrédients pour environ 50 pièces (selon la grandeur de emportes-pièces) 3 blancs d'oeufs frais (env 100 g.) 1 pincée de sel 250 g.de sucre glace 1...

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Tags: canelle, Amande, blanc d'oeuf, Kirsch

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3 avril 2007

Tarte aux cerises

Pour un goûter gourmand ...je vous suggère une tarte aux cerises! Ingrédients : 1 portion de pâte brisée ou sablée 400 grammes de cerises congelées 4 biscuits à la cuillère 5 cuillères à soupe d'amandes en poudre 100 grammes de sucre 2 oeufs 100 grammes...

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Tags: Fruit, Amande, Ricotta, cerise

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14 mars 2007

Cake Roquette, tomates séchées et pignons

Pour terminer avec mon assortiment pour buffet dinatoire , c 'est le cake roquette, tomates séchées et pignons que je vous propose aujourd'hui je me suis inspirée de la recette de Audrey du blog "Ma p'tite cuisine" Ingrédients : (Pour 2 petits moules...

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Tags: Tomate séchée, pignon, parmesan, roquette

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12 février 2007

Rouleaux de poulet farcis aux pruneaux

J'avais mis cette préparation de mercotte dans ma liste de" recette à faire " maintenant je l'ai placée dans mon dossier "plats à refaire rapidement" Ingrédients : pour 4 personnes (2 rouleaux) 20 tranches de poitrine fumée 2 blancs de poulet (300 gr.)...

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Tags: Fruit sec, Viande, Poulet, Lard

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23 janvier 2007

Paquets cadeau de courgette

Je me suis fortement inspirée de la recette de Mamina pour préparer ce plat Ingrédients : 200 grammes de boeuf haché 1 oignon haché 10 grammes de cèpes séchés 1 gousse d'ail 50 grammes de cacahuètes 1 c.à soupe de crème fraîche épaisse (+2) basilic et...

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Tags: viande hachée, courgette, champignon, cacahuète

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14 décembre 2006

Fondant à la crème de marron

Ma belle mère avait son anniversaire le week-end passé ... j'ai préparé un fondant à la crème de marron dont voici la recette Ingrédients : 300 grammes de crème de marron 50 grammes de chocolat noir 100 grammes de beurre 100 grammes de sucre 50 gramme...

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Tags: chocolat, Dessert, Gâteau, crème de marron

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14 octobre 2008

Kouglof comme en Alsace

J'avais vu ce Kouglof dans la cuisine de Guylaine , il était tellement appétissant que j'ai voulu y goûter ...Je l'ai préparé pour un goûter ... Mmmm ... on s'est régalé! A votre tour d'essayer ... Ingrédients : 500 grammes de farine100 grammes de sucre1...

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Tags: Amande, Kouglof, Fruit sec

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30 novembre 2009

Bressiflette

Je vous propose une petite cassolette de "Bressiflette" qui nous fait penser à un plat Savoyard très connu ... la tartiflette.Mais comme son nom l'indique, ce plat contient deux ingrédients qui proviennent de la région Bressanne : le bleu de Bresse et...

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Tags: pomme de terre, Poulet, bleu de Bresse

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12 novembre 2007

Cookies au chocolat blanc et noix de pécan

J'ai trouvé les instructions pour la préparation de ces biscuits dans le petit livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks ,je vous le recommande vivement car il est rempli d'excellentes recettesmaintenant place aux ... Cookies au chocolat blanc et...

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Tags: chocolat, Noix, cookies

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3 décembre 2007

Soupe aux poireaux et pommes de terre

La météo n'est vraiment pas terrible aujourd'hui ... de la pluie, du vent et le thermomètre affiche 7 degrésun temps idéal pour manger une ... Soupe aux poireaux et pommes de terre Ingrédients : 2-3 poireaux2 grosses pommes de terre1,2 litre d'eaubouillon1...

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Tags: pomme de terre, Soupe, poireau

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19 juin 2007

Cake marbré chocolat - noix de coco

Mon fils est parti en camp une semaine avec sa classe, pour participer au financement de ce séjour, ils ont fait une vente de pâtisserie dans leur école, je lui ai donc fait un cake marbré chocolat - noix de coco ... Ingrédients : 125 grammes de beurre...

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Tags: chocolat, Cake, Noix de coco

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28 novembre 2006

Potage carotte-gingembre

Ce matin le temps est maussade ....Il y a un épais brouillard qui n'a pas l'air de vouloir se dissiper. cela m'a donné envie d'un bon potage aux couleurs de l'automne... Ingrédients : 1 oignon haché fin4 carottes moyennes, épluchées et émincées6 dl d'eau2...

Posté par bebop à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Carotte, Gingembre

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