Articles populaires – plaisir des papilles

28 mars 2009

Crème au chocolat "Mmmmm ... trop bon"

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "les Petits Plats Dans Les Grands" j'ai tout de suite pensé à mes enfants qui aiment beaucoup les crèmes au chocolat ... Je me suis donc mise aux fourneaux pour réaliser ma version un peu allégée et le résultat...

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Tags: chocolat, cacao

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19 juin 2008

Gnocchi maison avec un coulis de tomates

Faire des gnocchi maison, c'est pas compliqué ...ils sont également bien meilleurs que ceux du commerce ...ça serait dommage de s'en priver ... La recette est prévue pour 2 personnes Ingrédients pour le coulis de tomates : 1 oignon1 boîte de tomates pelées2...

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Tags: tomate, Gnocchi

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17 mai 2008

Asperges à la Valaisanne

La saison des asperges est courte et il faut en profiter ...n'est-ce pas mamina Il y a trois semaines, Je vous ai proposé des asperges vertes en tarte aujourd'hui, c'est des asperges blanches gratinées à la Valaisanne que je vous présente Ingrédients...

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Tags: asperge, fromage

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3 juin 2008

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé et sa crème citronnée

Au gré de mes ballades sur les blogs culinaires, j'ai vu à plusieurs reprises des gaufres de pommes de terre qui à chaque fois me titillaient les papilles ...aujourd'hui, je vous présente mon adaptation de cette préparation ...ces gaufres ont eu un immense...

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Tags: pomme de terre, saumon

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25 janvier 2008

Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix

En me baladant sur les blogs culinaires, une recette de biscuits marocains à l'orange et aux noix chez " Paprikas " a attiré mon attention .... en effet, il me reste encore plusieurs pots de marmelade d'oranges amères , convenant à merveille pour cette...

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Tags: Noix, Orange

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1 février 2008

Fleur de petits pains au lait au pavot

Depuis la rencontre de blogueurs de l'année passée, j'avais toujours en tête le pain que Rosa nous avais apporté, j'ai cherché dans mes livres de cuisine une recette de pain au lait et je me suis inspirée de la forme de ce pain pour confectionner celui-ci...

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Tags: pain, graines

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21 mai 2008

Pain perdu au sucre et à la canelle

Je déteste jeter les aliments ... quand j'ai du pain rassis, je fait de la chapelure, des tartines salées chaudes , du poudding ou du pain perdu ... comme j'avais un petit reste de pain tessinois plus très frais, j'ai opté pour un goûter que mes enfants...

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Tags: pain, canelle

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22 octobre 2007

Financiers aux noisettes

Lorsque je cuisine et qu' il me reste des blancs d'oeufs, je les conserve au congélateur, aujourd'hui je vous propose une recette pour les utiliser ... Financiers aux noisettes Ingrédients : 100 grammes de noisettes moulues125 grammes de sucre glace50...

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Tags: noisette, blanc d'oeuf

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2 mai 2007

Crème à la vanille

Une envie subite de crème à la vanille, voilà une petite recette ... Ingrédients : 2 oeufs entiers 50 grammes de sucre 1 c. à soupe de fécule 5 dl de lait 1 bâton de vanille Préparation : • Battre en mousse les oeufs et le sucre dans un saladier • Mettre...

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Tags: Dessert, Vanille

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5 juin 2007

Madeleines aux carottes

Après avoir cuisiné les scones au citron et graines de pavot , j'ai commandé les 8 petits livres de recettes de Marie-Laure...Mon premier choix s'est porté sur la recette des madeleines aux carottes que l'on trouve dans celui qui s'intitule "GÂTÔ"Elles...

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Tags: madeleine, Carotte

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24 avril 2007

Cake aux carambars

Aujourd'hui c'est la recette d'un cake aux carambars savoureux qui provient de chez Audrey du blog "Ma p'tite cuisine" Vous pourrez également voir d'autres réalisations de ce délicieux cake en vous baladant dans la blogosphère culinaire ici , là ou encore...

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Tags: Cake, Carambar

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25 février 2007

Tresse Suisse du dimanche

Aujourd'hui c'est une recette de ma région, une bonne tresse à la mie bien moelleuse pour le petit déjeuner du dimanche accompagnée de confiture ou de miel Ingrédients : 500 grammes de farine1,5 c.à café de sel20 grammes de levure fraîche1,5 c.à café...

Posté par bebop à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, spécialité Suisse

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12 mars 2007

Feuilletés roulés au saumon

Aujourd'hui c'est encore une recette qui provient de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire Je vous présente les feuilletés roulés au saumon ... J'ai fait la rcette de phanieflo du blog "Les passions de Phanie" Ingrédients : 1 abaisse de pâte...

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Tags: Apéritif, saumon fumé

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17 mars 2007

Gâteau Choco-Noisettes

Après le buffet dinatoire , mon fils avait choisi un gâteau Choco-Noisettes comme support pour ses 12 bougies ... Il n'en est pas resté une seule miette ... Ingrédients : (pour 6 personnes) 150 grammes de chocolat noir125 grammes de beurre100 grammes...

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Tags: chocolat, noisette

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14 février 2007

Topinambours et carottes jaunes

J'ai trouvé dans mon supermarché des topinambours et des carottes jaunes qui sont des légumes que je n'avais jamais mangé jusqu'à ce jour ... je les ai cuisiné très simplement Le topinambour avec son goût d'artichaut m'a beaucoup plu et il se retrouvera...

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Tags: Carotte, Topinambour

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28 décembre 2006

2ème épisode : Bâtonnets au caramel

Pour le 2ème épisode, je vous propose la recette des bâtonnets au caramel Ingrédients : (Pour env. 50 biscuits) 2 blancs d'oeufs 175 grammes de sucre 100 grammes de noisettes entières 150 grammes de noisettes moulues Préparation : •Battre en neige ferme...

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Tags: noisette, blanc d'oeuf

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30 avril 2007

Salade de carottes à l'orange

Voilà la deuxième salade que j'ai préparée pour le barbecue du dernier week-end elle est très simple à réaliser et succulente! Salade de carottes à l'orange Ingrédients : 500 grammes de carottes 1 orange fleur de sel 1 c. à soupe de vinaigre balsamic...

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Tags: Salade

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7 décembre 2006

Pâtes "érotiques" au saumon

Pour changer des pâtisseries.... une recette de pâte qui a ravi ma petite famille... Des amis ont ramené d'Italie, pour l'anniversaire de mon mari, un paquet de pâtes plutôt "originales" Pour les apprêter, j'ai fait une sauce au saumon que j'ai trouvée...

Posté par bebop à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes

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4 décembre 2006

Curd au citron et à l'orange

Aujourd'hui c'est une recette de curd au citron et à l'orange préparée au micro-ondes en quelques minutes… Ingrédients pour le curd au citron 1 dl de jus de citron (env.3-4 citrons) 125 grammes de sucre 3 oeufs le zeste de 2 citrons râpé fin 1 c.à soupe...

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Tags: confiture

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4 novembre 2008

Ciabatta

La ciabatta est une sorte de pain typiquement italien des environs de Côme province de la Lombardie, une région au nord de l'Italie. Ce pain doit son nom également à sa forme. Etant donné qu'il s'agit d'un pain allongé, très bas, aux extrémités arrondies,il...

Posté par bebop à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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4 mai 2009

Muffins fondants au chocolat

Pour les gourmands qui ont une irrésistible envie de chocolat mais qui n'ont que peu de temps pour préparer une savoureuse recette Voilà de quoi satisfaire cette envie rapidement ... Ingrédients : (pour 9-10 muffins) 100g de beurre salé 100g de chocolat...

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Tags: chocolat

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18 juillet 2009

Pain aux flocons 5 céréales

Ce délicieux pains aux céréales est idéal pour un petit-déjeuner équilibré ...une ou deux tartines beurrées et recouvertes d'une bonne confiture maison pour commencer la journée en pleine forme Ingrédients : 175 grammes d'eau75 grammes de lait20 grammes...

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Tags: flocon de céréales

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7 décembre 2007

Manneles pour la Saint Nicolas

Quand mes enfants étaient plus petits, le soir du 5 décembre avant de se coucher, ils déposaient sur le sol du balcon quelques carottes pour que l'âne de Saint Nicolas s'arrête chez nous, Le lendemain matin ils découvraient avec des yeux pétillants de...

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Tags: brioche

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7 mars 2008

Pain mi-blanc sur poolish

A la fin du mois de décembre je me suis faite un cadeau ... une machine à painet depuis je fais régulièrement mon pain en testant différentes recettes En voilà une première qui provient du livre "pain maison spécial machine à pain" de Maraboutchef, Je...

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Tags: pain

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29 novembre 2006

Scones

Pour bien commencer la journée avec un bon petit déjeuner ou pour le goûter des enfants je vous propose une recette de scones que j'ai trouvée sur le blog Le Pétrin Ingrédients : (pour une vingtaine de scones) 500 grammes de farine 2 c. à soupe de levure...

Posté par bebop à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Scones

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