aperitif - plaisir des papilles

5 janvier 2009

Biscottis aux amandes et olives vertes

La première préparation gourmande de l'année 2009 est une excellente recette de Elise que j'ai adapté à ma sauce :o) N'hésitez pas à confectionner ces biscottis c'est un délice pour l'apéritif ... Ingrédients : 120 grammes de farine d'épeautre50 grammes...

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Tags: Amande, Flocon d'avoine, Apéritif, Biscotti, olive

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30 septembre 2008

Gaspacho tomates et fraises

J'ai fait ce gaspacho un beau jour de cet été je l'ai servi à l'apéritifj'ai eu beaucoup de succès ... à faire et à refaire!! Ingrédients : 200 grammes de tomates (charnues)100 grammes de fraisesquelques gouttes de jus de citron1 c.c. de vinaigre balsamique1...

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Tags: tomate, Fraise, tomate cerise, Verrine, Apéritif

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11 avril 2008

Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

j'ai ressorti mon siphon et j'ai réalisé cette petite verrine pour un apéritif ... je la propose à Dominique du blog "Cuisine plurielle" pour sa compilation de recettes vertes et à Guylaine du blog "Cuisine Guylaine" pour son jeu "avec le lait Ribot,...

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Tags: Avocat, Verrine, Apéritif

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12 mars 2008

Blinis à la mousse de jambon

Les blinis sont des petites crêpes épaisses d'origine slave qui sont parfaites comme base pour toute sorte de tartinades ... aujourd'hui, je vous les propose avec une mousse de jambon (pour info : en Russie les blinis s'appellent des "oladii" et ce qu'ils...

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Tags: Apéritif, jambon

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19 janvier 2008

Roulade à la ricotta et au jambon

J'ai fait cette roulade pour mon mari qui avait un "buffet canadien" après une réunion, à ce qu'il m'a dit, les personnes qui l'ont mangée l'ont beaucoup appréciée Elle est idéale pour un pique-nique, un apéro ou même, pourquoi pas, pour un repas du soir...

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Tags: Apéritif, Ricotta, jambon

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3 septembre 2007

Feuilletés au fromage de chèvre et tomates cerise au miel et au thym

une envie de feuilletés , un petit Billy et des tomates cerises dans mon frigo ... voilà ce que ça a donné ... des feuilletés au fromage de chèvre et tomates cerise au miel et au thym Ingrédients : 250 grammes de pâte feuilletée1 jaune d'oeuf1 petit Billy12...

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Tags: Apéritif

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12 mars 2007

Feuilletés roulés au saumon

Aujourd'hui c'est encore une recette qui provient de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire Je vous présente les feuilletés roulés au saumon ... J'ai fait la rcette de phanieflo du blog "Les passions de Phanie" Ingrédients : 1 abaisse de pâte...

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Tags: Apéritif, saumon fumé

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9 mars 2007

Cake aux pruneaux, lardons et noisettes

Aujourd'hui, c'est le cake pruneaux, lardons et noisettes de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire que je vous présente ... Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Framboiz du blog "Feuille de Chou" Ingrédients : 100 grammes de farine...

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Tags: Fruit sec, Apéritif, noisette

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7 mars 2007

Feuilletés figue/chèvre et tomate/chèvre

Voilà comme promis les premières recettes de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire ... je commence par les feuilletés! Ingrédients : 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée Fromage de chèvre Chutney de figues Tomates cerise Origan 1 jaune...

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Tags: fromage, tomate cerise, Apéritif

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5 mars 2007

Assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire

Ce week-end, mon fils a fêté ses 12 ans voilà une partie de l'assortiment qui composait un buffet dinatoire Les recettes vont suivre …

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Tags: Apéritif

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