Articles populaires – plaisir des papilles

25 février 2007

Tresse Suisse du dimanche

Aujourd'hui c'est une recette de ma région, une bonne tresse à la mie bien moelleuse pour le petit déjeuner du dimanche accompagnée de confiture ou de miel Ingrédients : 500 grammes de farine1,5 c.à café de sel20 grammes de levure fraîche1,5 c.à café...

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Tags: pain, spécialité Suisse

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24 avril 2007

Cake aux carambars

Aujourd'hui c'est la recette d'un cake aux carambars savoureux qui provient de chez Audrey du blog "Ma p'tite cuisine" Vous pourrez également voir d'autres réalisations de ce délicieux cake en vous baladant dans la blogosphère culinaire ici , là ou encore...

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Tags: Cake, Carambar

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5 juin 2007

Madeleines aux carottes

Après avoir cuisiné les scones au citron et graines de pavot , j'ai commandé les 8 petits livres de recettes de Marie-Laure...Mon premier choix s'est porté sur la recette des madeleines aux carottes que l'on trouve dans celui qui s'intitule "GÂTÔ"Elles...

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Tags: madeleine, Carotte

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2 mai 2007

Crème à la vanille

Une envie subite de crème à la vanille, voilà une petite recette ... Ingrédients : 2 oeufs entiers 50 grammes de sucre 1 c. à soupe de fécule 5 dl de lait 1 bâton de vanille Préparation : • Battre en mousse les oeufs et le sucre dans un saladier • Mettre...

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Tags: Dessert, Vanille

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22 octobre 2007

Financiers aux noisettes

Lorsque je cuisine et qu' il me reste des blancs d'oeufs, je les conserve au congélateur, aujourd'hui je vous propose une recette pour les utiliser ... Financiers aux noisettes Ingrédients : 100 grammes de noisettes moulues125 grammes de sucre glace50...

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Tags: noisette, blanc d'oeuf

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21 mai 2008

Pain perdu au sucre et à la canelle

Je déteste jeter les aliments ... quand j'ai du pain rassis, je fait de la chapelure, des tartines salées chaudes , du poudding ou du pain perdu ... comme j'avais un petit reste de pain tessinois plus très frais, j'ai opté pour un goûter que mes enfants...

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Tags: pain, canelle

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25 janvier 2008

Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix

En me baladant sur les blogs culinaires, une recette de biscuits marocains à l'orange et aux noix chez " Paprikas " a attiré mon attention .... en effet, il me reste encore plusieurs pots de marmelade d'oranges amères , convenant à merveille pour cette...

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Tags: Noix, Orange

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1 février 2008

Fleur de petits pains au lait au pavot

Depuis la rencontre de blogueurs de l'année passée, j'avais toujours en tête le pain que Rosa nous avais apporté, j'ai cherché dans mes livres de cuisine une recette de pain au lait et je me suis inspirée de la forme de ce pain pour confectionner celui-ci...

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Tags: pain, graines

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3 juin 2008

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé et sa crème citronnée

Au gré de mes ballades sur les blogs culinaires, j'ai vu à plusieurs reprises des gaufres de pommes de terre qui à chaque fois me titillaient les papilles ...aujourd'hui, je vous présente mon adaptation de cette préparation ...ces gaufres ont eu un immense...

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Tags: pomme de terre, saumon

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17 mai 2008

Asperges à la Valaisanne

La saison des asperges est courte et il faut en profiter ...n'est-ce pas mamina Il y a trois semaines, Je vous ai proposé des asperges vertes en tarte aujourd'hui, c'est des asperges blanches gratinées à la Valaisanne que je vous présente Ingrédients...

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Tags: asperge, fromage

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19 juin 2008

Gnocchi maison avec un coulis de tomates

Faire des gnocchi maison, c'est pas compliqué ...ils sont également bien meilleurs que ceux du commerce ...ça serait dommage de s'en priver ... La recette est prévue pour 2 personnes Ingrédients pour le coulis de tomates : 1 oignon1 boîte de tomates pelées2...

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Tags: tomate, Gnocchi

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28 mars 2009

Crème au chocolat "Mmmmm ... trop bon"

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "les Petits Plats Dans Les Grands" j'ai tout de suite pensé à mes enfants qui aiment beaucoup les crèmes au chocolat ... Je me suis donc mise aux fourneaux pour réaliser ma version un peu allégée et le résultat...

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Tags: chocolat, cacao

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6 avril 2009

Briochettes au sucre perlé

Est-ce que ça vous tente ... des bonnes petites brioches agrémentées de sucre perlé à l’heure du goûter ou au petit déjeuner moi, je n'y résiste pas ... miam! Ingrédients : 320 grammes de lait22 grammes de levure fraîche80 grammes de beurre ramolli500...

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Tags: brioche, sucre perlé

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7 juillet 2010

Meringues

Avant même de croquer une meringue, les papilles sont en émoi ...Dans la tiédeur de la bouche, elles fondent comme neige au soleilet seule reste sur la langue la douceur du sucre Certaines recettes nécessitent que des jaunes d'oeufs ... la confection...

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Tags: blanc d'oeuf, sucre

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24 octobre 2010

Mousse au chocolat

C'est ma deuxième participation au jeu Interblogs ... Je suis allée piocher une recette dans le blog "La cuisine de Myriam" et c'est Isa67 du blog "Cuisine et délices" qui est venue en choisir une chez moi Mon choix s'est porté sur une recette toute simple...

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Tags: chocolat, Oeuf

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24 septembre 2009

Cookies aux pralines roses

En ouvrant la porte de mon placard, un paquet de pralines roses m'a fait de l'oeil ...Hop ... c'est parti pour une fournée de cookies très moelleux et croquants à la fois Laissez-vous tenter ... vous ne le regretterez pas! Ingrédients : 100 grammes de...

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Tags: cookies, Praline rose

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1 avril 2012

Cake Black & White

Voilà un cake original qui va beaucoup plaire aux enfants ...Quand j'ai vu cette recette dans le dernier journal de Sophie Dudemaine, j'ai tout de suite craqué sur le côté visuel de ce cake ... et vous? Ingrédients : 160 grammes de sucre 150 grammes de...

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Tags: Vanille, cacao

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23 décembre 2006

Velouté de chou fleur et bâtonnet au cumin

C'est encore une recette de velouté que je vous propose... J'aime beaucoup les potages à cette période de l'année! Pour 4 personnes Les ingrédients : 1 chou fleur ( env. 1kg) 1 oignon émincé 0,8 litre de bouillon 0,2 litre de crème 2 c.à café de cumin...

Posté par bebop à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, chou fleur

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12 octobre 2007

Soupe aux courgettes et fromage de chèvre

Avec le temps qui se rafraîchit, l'envie de manger des soupes est revenue,en voilà une très simple à réaliser qui est délicieuse ... Soupe aux courgettes et fromage de chèvre Ingrédients : (pour 4 assiettes) 800 grammes de courgettes 1 fromage de chèvre...

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Tags: Soupe, courgette

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16 janvier 2009

Muffins au cacao amer et aux pralines roses

Ce n'est pas la première recette de muffins sur mon blog et certainement pas la dernière ... La version de ce jour est chocolatée et agrémentée d'éclats de pralines roses un régal pour les grands et les petits! Ingrédients : 300 grammes de farine 50 grammes...

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Tags: Praline rose, cacao

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18 octobre 2007

Purée de pommes de terre au céleri

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, voilà une recette avec du céleri ... Le céleri ayant été choisi comme légume de la semaine chez Lavande ,je lui propose cette recette ... Purée de pommes de terre au céleri Ingrédients : 700...

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Tags: pomme de terre, céleri

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17 janvier 2008

Brioche aux pralines roses ou St Genix

A force de voir des recettes avec des pralines roses, j'avais très envie d'en acheter,mais cela a pris beaucoup de temps et de recherches jusqu'à ce que j'en trouve enfin dans un supermarché en France voisine ... Pour mon premier essai, J'ai trouvé chez...

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Tags: Praline rose, brioche

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12 mars 2008

Blinis à la mousse de jambon

Les blinis sont des petites crêpes épaisses d'origine slave qui sont parfaites comme base pour toute sorte de tartinades ... aujourd'hui, je vous les propose avec une mousse de jambon (pour info : en Russie les blinis s'appellent des "oladii" et ce qu'ils...

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Tags: Apéritif, jambon

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30 mai 2008

Coulis d'ananas

Une recette de coulis d'ananas très simple qui pourra servir à la réalisation de plein de desserts ...Il est peu sucré ... c'est comme cela que je l'aime,vous pouvez augmenter la quantité de sucre selon vos goûts Ingrédients : 1 ananas frais (environ...

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Tags: ananas, Fruit

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29 décembre 2006

3ème épisode : Crêtes de coq à l'anis

Pour le 3ème épisode de la quadrilogie des biscuits ce sont : les crêtes de coq à l'anis Ingrédients : (pour env. 60 biscuits) 4 oeufs 450 grammes de sucre glace 1 pincée de sel 1 1/2 c.à soupe d'anis 1 c.à soupe de Kirsch 550 à 600 grammes de farine...

Posté par bebop à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kirsch, anis

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