Articles populaires – plaisir des papilles

10 décembre 2008

Amarettis

Les amarettis sont des petits biscuits tout ronds, tout dodus, d'origine italienne,connu un peu partout à travers le monde pour leur goût unique riche en amandes et au petit gout délicieux d'amandes amères si caractéristique des amarettis, croquants à...

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Tags: Amande, blanc d'oeuf

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27 septembre 2008

Terrine de thon

Avec quelques ingrédients trouvés dans mes placards et mon frigo j'ai réalisé cette terrine de thon en deux temps trois mouvements ... elle est idéale pour une entrée ou un buffet dînatoire Ingrédients : 2 boîtes de thon3 oeufs2,5 dl de 1/2 crème2-3 c.s....

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Tags: Thon, terrine

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15 avril 2008

Pain à la farine de châtaignes

Pour continuer dans la série des pains, aujourd'hui je vous propose un pain noir absolument délicieux! Ingrédients : 2,7 dl d'eau22 grammes de levure fraîche (1 c.c. de levure instantanée)1 c. à soupe d'huile d'olive280 grammes de farine bise (T80)100...

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Tags: pain, farine de châtaigne

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22 janvier 2008

Confit de chou rouge aux châtaignes

Tous les choux sont des légumes exceptionnels. Dans l’Antiquité, on le savait déjà puisqu’on pensait que manger du chou faisait vivre longtemps. Les Romains servaient du chou dans les banquets pour éviter l’ivresse et c’est sans doute vrai puisque les...

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Tags: Châtaigne, Chou

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10 octobre 2008

Pain aux graines

Généralement, quand je fais du pain, je le façonne à la main ... cette fois j'ai mis les ingrédients dans la cuve et j'ai laissé la machine à pain faire tout la travail ... Ingrédients : 450 grammes de farine mi-blanche3 dl d'eau 1 sachet de levure boulangère1...

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Tags: pain, graines

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5 novembre 2007

Ecrasée de pommes de terre aux noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvée ici Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre et c'est très simple à réaliser ... écrasée de pommes de terre aux noisettes Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1kg de pommes...

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Tags: pomme de terre, noisette

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3 mars 2007

Naans "Croque-Monsieur"

J'avais très envie d'essayer de faire des nanns, maintenant c'est chose faite Les enfants ont adoré ... et moi aussi La recette de base des nanns vient de "la Popotte de Manue" Ingrédients : 3 c.à soupe de beurre fondu 1,3 dl de lait 1 c.à soupe d'huile...

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Tags: fromage, jambon

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13 juin 2007

"Cake Mississippi" très très chocolaté ...

Ma fille suit des cours de danse 3 fois par semaine ... le mercredi, le cours dure 3 heures avec une petite pause pour reprendre des forces. Les 12 adolescentes de ce cours ont décidé d'amener à tour de rôle un petit encas pour tout le monde, le tour...

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Tags: chocolat, Cake

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27 juin 2007

Tarte au flan

J 'ai fait une tarte au flan avec la recette de Sylvieea du blog "Amuses bouche", je l'ai juste un tout petit peu allégée en remplaçant les 15 cl de crème par du lait ... nous nous sommes régalés!! Ingrédi ents : 1 abaisse de pâte feuilletée3 oeufs150...

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Tags: Flan, Vanille

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24 mars 2007

Pain Tessinois pour le petit déjeuner

C'est une recette de pain qui convient très bien pour le petit déjeuner vous pourrez faire des tartines avec une marmelade d'oranges amères par exemple ... Ingrédients : 500 grammes de farine10 grammes de sel1 c.à soupe de sucre3 dl d'eau25 grammes d'huile1/2...

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Tags: pain, spécialité Suisse

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30 décembre 2006

4ème épisode : Rochers au chocolat

C'est le 4ème et dernier épisode de la quadrilogie Délicieux et croquants, ils séduiront vos invités à l'heure du thé! Les rochers au chocolat Ingrédients : 100 grammes de chocolat au lait 100 grammes de chocolat noir 100 grammes de beurre 100 grammes...

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Tags: chocolat, cornflakes

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5 février 2007

Moelleux choco-coco en pot de grès

Mon fils avait invité un copain pour manger alors pour leur dessert, J'ai fait ces petits pots de moelleux choco-coco J'ai trouvé la recette sur le forum de supertoinette clic J'ai diminué un peu les quantités de beurre et de sucre pour alléger un peu...

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Tags: chocolat, Noix de coco

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29 décembre 2006

3ème épisode : Crêtes de coq à l'anis

Pour le 3ème épisode de la quadrilogie des biscuits ce sont : les crêtes de coq à l'anis Ingrédients : (pour env. 60 biscuits) 4 oeufs 450 grammes de sucre glace 1 pincée de sel 1 1/2 c.à soupe d'anis 1 c.à soupe de Kirsch 550 à 600 grammes de farine...

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Tags: Kirsch, anis

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30 mai 2008

Coulis d'ananas

Une recette de coulis d'ananas très simple qui pourra servir à la réalisation de plein de desserts ...Il est peu sucré ... c'est comme cela que je l'aime,vous pouvez augmenter la quantité de sucre selon vos goûts Ingrédients : 1 ananas frais (environ...

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Tags: ananas, Fruit

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12 mars 2008

Blinis à la mousse de jambon

Les blinis sont des petites crêpes épaisses d'origine slave qui sont parfaites comme base pour toute sorte de tartinades ... aujourd'hui, je vous les propose avec une mousse de jambon (pour info : en Russie les blinis s'appellent des "oladii" et ce qu'ils...

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Tags: Apéritif, jambon

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17 janvier 2008

Brioche aux pralines roses ou St Genix

A force de voir des recettes avec des pralines roses, j'avais très envie d'en acheter,mais cela a pris beaucoup de temps et de recherches jusqu'à ce que j'en trouve enfin dans un supermarché en France voisine ... Pour mon premier essai, J'ai trouvé chez...

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Tags: Praline rose, brioche

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18 octobre 2007

Purée de pommes de terre au céleri

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, voilà une recette avec du céleri ... Le céleri ayant été choisi comme légume de la semaine chez Lavande ,je lui propose cette recette ... Purée de pommes de terre au céleri Ingrédients : 700...

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Tags: pomme de terre, céleri

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12 octobre 2007

Soupe aux courgettes et fromage de chèvre

Avec le temps qui se rafraîchit, l'envie de manger des soupes est revenue,en voilà une très simple à réaliser qui est délicieuse ... Soupe aux courgettes et fromage de chèvre Ingrédients : (pour 4 assiettes) 800 grammes de courgettes 1 fromage de chèvre...

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Tags: Soupe, courgette

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23 décembre 2006

Velouté de chou fleur et bâtonnet au cumin

C'est encore une recette de velouté que je vous propose... J'aime beaucoup les potages à cette période de l'année! Pour 4 personnes Les ingrédients : 1 chou fleur ( env. 1kg) 1 oignon émincé 0,8 litre de bouillon 0,2 litre de crème 2 c.à café de cumin...

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Tags: Soupe, chou fleur

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16 janvier 2009

Muffins au cacao amer et aux pralines roses

Ce n'est pas la première recette de muffins sur mon blog et certainement pas la dernière ... La version de ce jour est chocolatée et agrémentée d'éclats de pralines roses un régal pour les grands et les petits! Ingrédients : 300 grammes de farine 50 grammes...

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Tags: Praline rose, cacao

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1 avril 2012

Cake Black & White

Voilà un cake original qui va beaucoup plaire aux enfants ...Quand j'ai vu cette recette dans le dernier journal de Sophie Dudemaine, j'ai tout de suite craqué sur le côté visuel de ce cake ... et vous? Ingrédients : 160 grammes de sucre 150 grammes de...

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Tags: Vanille, cacao

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24 septembre 2009

Cookies aux pralines roses

En ouvrant la porte de mon placard, un paquet de pralines roses m'a fait de l'oeil ...Hop ... c'est parti pour une fournée de cookies très moelleux et croquants à la fois Laissez-vous tenter ... vous ne le regretterez pas! Ingrédients : 100 grammes de...

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Tags: cookies, Praline rose

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24 octobre 2010

Mousse au chocolat

C'est ma deuxième participation au jeu Interblogs ... Je suis allée piocher une recette dans le blog "La cuisine de Myriam" et c'est Isa67 du blog "Cuisine et délices" qui est venue en choisir une chez moi Mon choix s'est porté sur une recette toute simple...

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Tags: chocolat, Oeuf

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7 juillet 2010

Meringues

Avant même de croquer une meringue, les papilles sont en émoi ...Dans la tiédeur de la bouche, elles fondent comme neige au soleilet seule reste sur la langue la douceur du sucre Certaines recettes nécessitent que des jaunes d'oeufs ... la confection...

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Tags: blanc d'oeuf, sucre

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6 avril 2009

Briochettes au sucre perlé

Est-ce que ça vous tente ... des bonnes petites brioches agrémentées de sucre perlé à l’heure du goûter ou au petit déjeuner moi, je n'y résiste pas ... miam! Ingrédients : 320 grammes de lait22 grammes de levure fraîche80 grammes de beurre ramolli500...

Posté par bebop à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre perlé

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