Soupe aux courgettes et fromage de chèvre

Avec le temps qui se rafraîchit, l'envie de manger des soupes est revenue,
en voilà une très simple à réaliser  qui est délicieuse ...

Soupe aux courgettes et fromage de chèvre

Ingrédients :

(pour 4 assiettes)

800 grammes de courgettes
1 fromage de chèvre "Petit Billy"
eau
bouillon

Préparation :

Rincer les courgettes, couper en morceaux et mettre dans une casserole
Recouvrir avec de l'eau, ajouter le  bouillon en poudre (ou cube)
Cuire 10 - 15 minutes, mixer finement
Ajouter le "Petit Billy" et redonner un coup de mixer pour bien l'incorporer à la soupe

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Comments

[Carmita]

J'aime bien la soupe, je termine celle du moment et je fais ta recette (j'adore le fromage de chèvre).
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Bravo

[Doria]

C'est vraiment le style de soupe que j'affectionne et que je fais le soir. Merci pour cette recette.
Bisous et bonne soirée, Doria [Bravo]

[Marielle]

les dernières courgettes du jardin pour les premiers frimas.

[lory]

mmm,une belle soupe..et le tasses[wow] aussi!!

[Marie Flo]

J'aime les soupes à base de courgettes. Avec du chèvre cela doit être extra. Bises du soir et bon week end