Articles populaires – plaisir des papilles

1 décembre 2006

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Quand mon mari où mes enfants ont des activités sportives de longue durée prévues, je prépare ces biscuits énergétiques pour les aider à être en forme toute la journée Biscuits à l'avoine et au x raisins secs 50 grammes de beurre 125 grammes de sucre...

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Tags: Fruit sec, Flocon d'avoine, graines

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2 avril 2010

Cordial au gingembre

Notre périple culinaire en Inde touche à sa fin, et pour bien le terminer, je vous propose cette boisson glacée âcre et piquante, qui étanche merveilleusement la soif quand il fait chaud.On peut également la servir après un repas copieux pour ses vertus...

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Tags: Gingembre, menthe, citron

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13 décembre 2009

Gâteau poires/amandes à la fève Tonka

Aujourd'hui, le ciel est gris et il fait froid. Un temps idéal pour rester à la maison et de partager en famille un bon goûter ... Pour moi ce sera une part de gâteau aux poires accompagnée d'un bon chocolat chaud Ingrédients : 100 grammes de farine 100...

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Tags: Amande, Poire, fève Tonka

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7 juillet 2009

Charlotte aux fraises

Lorsque les fraises sont parfumées, ce dessert devient une petite merveille très agréable à déguster! Toute rose, fraîche, légère et fruitée, voilà une délicieuse charlotte aux fraises! Ingrédients : (pour 6 petits cercles) 300 grammes de fraises + 3...

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Tags: Fraise, Yaourt, boudoir

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25 avril 2009

Vol-au-vent au poulet et aux petits pois

Les vol-au-vent sont souvent proposés en entréemais on peut également les servir en plat principal accompagné de riz ou de salade ... C'est une recette facile, rapide et délicieuse ... Ingrédients : 2 blancs de poulet (env 300 grammes)200 grammes de petits...

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Tags: Poulet, petits pois, vol-au-vent

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1 mars 2009

Guacamole de petits pois

A l'apéro, présenté sur le plat de service, accompagné de tortillas ou étalé sur des petits canapés le guacamole est rapide et facile à préparer ...pour changer de la traditionnelle recette originaire du Mexique, voilà une version aux petits pois Cette...

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Tags: Avocat, citronnelle, petits pois

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19 février 2009

Brandade de morue

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une brandade de morue ... Après des recherches sur internet, j'ai choisi une recette d' Elvira et j'en suis ravie, nous nous sommes régalés! Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 grammes de morue2 feuilles...

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Tags: pomme de terre, persil, morue

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16 février 2009

Panna cotta à la clémentine

Il y a quelques jours, je vous avais présenté une recette de mandarines givrées , aujourd'hui je vous propose un deuxième dessert avec ce petit agrume qui est très souvent mangé tel quel ... cette recette provient du journal Maxi cuisine No 51 Ingrédients...

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Tags: Panna cotta, mandarine, clémentine

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19 décembre 2008

Petits croissants aux pommes

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog, Je profite de quelques instants un peu plus calme pour vous poster une petite recette .... Petits et croustillants, ces petits croissants seront appréciés par tout le monde Ingrédients...

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Tags: Amande, Fruit sec, pomme

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12 janvier 2009

Consomé à l'oeuf et au citron

La Grèce est un pays que j'aime beaucoup ...on y trouve des plantations de citronniers qui couvrent les pentes des collines baignées de soleil, et le citron est un ingrédient largement utilisé pour parfumer les plats Aujourd'hui, je vous propose un grand...

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Tags: Pâtes, citron, Oeuf

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5 février 2009

Cupcakes au chocolat

Qu'est-ce qu'un cupcake .... C'est le nom donné en Grande Bretagne et aux USA à des petits gâteaux cuits dans une caissette en papier et décorés avec un glaçage Ceux que je vous propose aujourd'hui sont inspirés d'une recette de mon compatriote Claude-Olivier,...

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Tags: chocolat, Philadelphia, Nutella

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20 octobre 2008

Biscotti aux airelles et aux pistaches

Les biscotti sont des biscuits Italiens cuits deux fois ("bis" pour deux et "cotto" pour cuisson) ils se cuisinent facilement, se conservent longtemps et en plus ils peuvent très bien s’offrir en cadeau gourmand à vos parents et amis… Ingrédients : 160...

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Tags: Airelle, Pistache, Biscotti

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1 décembre 2008

Cookies en bocal ... un cadeau gourmand original!

Voilà une idée originale de cadeau gourmand à offrir pour les fêtes de noël ou pour toutes autres occasions. il suffit d'imprimer ou de recopier la recette et de la joindre au bocal rempli avec les ingrédients secs Pour un bocal de 1 litre de contenance(environ...

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Tags: chocolat, cookies, Rice Krispies

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11 avril 2008

Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

j'ai ressorti mon siphon et j'ai réalisé cette petite verrine pour un apéritif ... je la propose à Dominique du blog "Cuisine plurielle" pour sa compilation de recettes vertes et à Guylaine du blog "Cuisine Guylaine" pour son jeu "avec le lait Ribot,...

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Tags: Avocat, Verrine, Apéritif

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6 janvier 2007

Ananas frais au basilic

Un petit dessert tout simple et léger ! Couper un ananas frais en petits morceaux puis les mettre dans un sirop de sucre que l'on aura préalablement préparé, pour finir ajouter du basilic ciselé ... mettre quelques heures au frigo pour que les arômes...

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Tags: ananas, Fruit, basilic

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9 mars 2007

Cake aux pruneaux, lardons et noisettes

Aujourd'hui, c'est le cake pruneaux, lardons et noisettes de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire que je vous présente ... Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Framboiz du blog "Feuille de Chou" Ingrédients : 100 grammes de farine...

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Tags: Fruit sec, Apéritif, noisette

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23 novembre 2007

Velouté de carottes et châtaignes au curry

Les soupes, potages ou veloutés redeviennent des mets de choix aujourd’hui. Pour leurs qualités revigorantes, ils sont très appréciés en cette période de froid. En servant régulièrement de la soupe de légumes, on bénéficie des apports de ces aliments...

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Tags: Soupe, Carotte, Châtaigne

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29 juin 2007

Tarte aux cerises et pain d'épices

Comme le temps des cerises est court, il faut en profiter ...Pour changer un peu la façon de les manger, J'ai fait une tarte avec du pain d'épices ... je vous recommande cette association, c'est délicieux! voilà donc ma tarte aux cerises et pain d'épices...

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Tags: Fruit, Pain d'épices, cerise

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17 juin 2007

Cerises en barquettes d'amandes

Aujourd'hui c'est la dernière des recettes du mémorable pique nique du dimanche 10 juin que je vous propose, la recette des cerises en barquettes d'amandes (ou "Cherry Boats" comme l'a si joliment écrit Rosa ) Ingrédients : (Pour environ 24 barquettes)...

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Tags: Amande, babeurre, cerise

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13 septembre 2007

Brochettes de poulet à la sauce Satay

je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de recettes de viande ... en voilà une que nous avons beaucoup appréciée ... des brochettes de poulet à la sauce Satay Ingrédients : pour la sauce Satay : 2 échalotes2 gousses d'ail 1.5 c. à soupe d'huile3 c....

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Tags: Viande, beurre cacahuètes, Poulet

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28 mai 2007

Cake à la semoule et aux abricots secs

Aujourd'hui je vous présente un cake à base de semoule de blé que l'on peut manger le matin au petit déjeuner pour bien démarrer la journée ... Lorsque je l'ai dégusté, j'ai trouvé qu'il manquait un peu de sucre et que j'avais eu la main un peu lourde...

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Tags: Fruit sec, Cake, semoule

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30 mars 2007

Soupe à la courge et aux croûtons de pain d'épices

Je vous propose une recette très simple pour le jeu inventé par Minouchka "le sucré s'invite chez le salé", C'est Mamina qui, ayant gagné la dernière édition, devait déterminer l'ingrédient sucré ... son choix s'est arrêté sur le pain d'épices voilà donc...

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Tags: Soupe, Pain d'épices, Courge

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22 avril 2007

Ananas au sirop de miel épicé

J'avais un ananas qui attendait dans mon panier de fruits, je me suis dit que je pourrais l'intégrer dans une recette pour le jeu à vos casseroles#10 que propose Marie-Laure sur le site Ò délices ... il fallait que que je l'associe avec du miel, selon...

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Tags: ananas, Fruit, miel

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19 janvier 2007

Muffins aux canneberges et pistaches

J'avais des canneberges séchées dans mon tiroir qui attendaient que je les utilise; c'est chose faite, j'ai fait pour le goûter des muffins aux canneberges et pour la couleur et le croquant, j'ai ajouté des pistaches. J'ai trouvé la recette de base chez...

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Tags: Airelle, Muffin, Pistache

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12 janvier 2007

Gâteau au chocolat, le retour!

Pendant la période des fêtes, nous avons invité un couple d'amis et leurs enfants pour un petit repas. Pour faire plaisir à l'homme qui est un "chocoaddict", j'ai fait un gâteau ... au chocolat ... évidement! J'ai repris la recette que j'avais faite il...

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Tags: chocolat, Dessert, Gâteau

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