Gâteau poires/amandes à la fève Tonka

13 décembre 2009

Gâteau poires/amandes à la fève Tonka

Aujourd'hui, le ciel est gris et il fait froid. Un temps idéal pour rester
à la maison et de partager en famille un bon goûter ...

Pour moi ce sera une part de gâteau aux poires accompagnée d'un bon chocolat chaud

Ingrédients :

100 grammes de farine
100 grammes d'amandes émondées en poudre
125 gramme de sucre
1 c.c. de levure chimique
1/2 c.c. de fève Tonka moulue
3 oeufs
2,5 dl de lait
200 grammes de crème fraîche épaisse
3 poires
2-3 c.s de sucre brun

Préparation :

•Mettre la farine, les amandes en poudre, le sucre,
la fève Tonka et la levure dans un grand bol, mélanger
•Fouetter les oeufs avec le lait et la crème fraîche
•Verser le mélange liquide sur le mélange sec, mélanger
•Eplucher les poires, couper en deux et retirer le coeur
•Beurrer et fariner un moule à charnière de 26 cm de diamètre
•Verser la pâte (qui est assez liquide) enfoncer les poires
•Cuire 40-45 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés