persil - plaisir des papilles

29 avril 2011

Terrine aux foies de volailles, poulet et Porto

Avec les beaux jours qui sont de retour, les envies de plats frais réapparaissent ... Accompagnée d’une salade verte et de pain de campagne, en entrée, pour un pique-nique ou un buffet,la terrine aux foies de volaille est une merveille d’équilibre de...

Posté par bebop à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, Poulet, foie de volaille, pain rassis, trompettes de la mort

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26 septembre 2010

Verrine Betterave & thon avec une émulsion de persil

Il y a quelques semaines, j'ai découvert sur le forum "Plaisirs Gourmands" un jeu pour les blogueurs culinaires que j'ai trouvé très sympa. Le jeu est tout simple, il suffit de s'inscrire. Une fois les inscriptions closes, il y a un tirage au sort pour...

Posté par bebop à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, persil, betterave, fromage blanc

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10 août 2010

Fromage frais ail et fines herbes

Si comme moi, vous aimez confectionner votre pain ,vos pâtes , vos confitures , votre magret séché ... vous apprécierez forcément de faire votre fromage frais ... C'est une version "ail et fines herbes" que je vous propose,mais vous pouvez l'aromatiser...

Posté par bebop à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, lait, ciboulette, vinaigre, ail

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10 septembre 2009

Croissants au jambon

Voici de mignons petits croissants pour l'apéro ! Je les ai réalisés en quelques minutes grâce au croissantier de Betty Bossi Il est évidemment possible de conf ectionner ces amuses-bouches sans cet ustensile ... Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée...

Posté par bebop à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Séré, jambon, persil, pâte feuilletée

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22 juin 2009

Terrines au saumon et à la ricotta

Cette terrine peut agrémenter un buffet ou être servie en entrée ... on peut la préparer à l'avance et l'accompagner d'une sauce ou d'un coulis de tomates ... Aujourd'hui, je l'ai présentée nature, sur un lit de concombre et de mesclun encerclée par des...

Posté par bebop à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Ricotta, persil, ciboulette

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19 février 2009

Brandade de morue

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une brandade de morue ... Après des recherches sur internet, j'ai choisi une recette d' Elvira et j'en suis ravie, nous nous sommes régalés! Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 grammes de morue2 feuilles...

Posté par bebop à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, persil, morue

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28 novembre 2008

Muffins à la mimolette et aux pignons

Les muffins séduisent tous les gourmands.Simple à réaliser, les recettes varient grâce à la diversité des ingrédients ... En version sucrée, je vous ai déjà proposé des muffins aux canneberges et pistaches , aux abricots et fleurs de lavande , au thé...

Posté par bebop à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Muffin, thym, Romarin, pignon, persil

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