Terrines au saumon et à la ricotta

Cette terrine peut agrémenter un buffet ou être servie en entrée ...
on peut la préparer à l'avance et l'accompagner d'une sauce ou d'un coulis de tomates ...

Aujourd'hui, je l'ai présentée nature,
sur un lit de concombre et de mesclun encerclée par des tomates cerises

Ingrédients :
(pour 6 personnes)

350 grammes de saumon (frais)
2 œufs
1 dl de crème
100 grammes de ricotta
1 c.s. de concentré de tomate
sel et poivre
persil, ciboulette

Préparation :

Mixer tous les ingrédients dans un robot
Répartir dans des moules individuels ou dans un moule à cake
(beurrer et fariner avant de remplir si les moules ne sont pas en silicone)
Cuire au bain marie dans le four préchauffé à 180 degrés 30 minutes
(40-45 minutes pour un grand moule)

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Comments

[Liz]

Bonjour! Je decouvre votre blog avec plaisir, ces petites terrines sont delicieusses et font une salade tres complete!

[cydonia]

Très jolie! Qu'as-tu pris comme saumon? Du saumon naturel cuit ou du saumon fumé?

[Nuage de Lait]

J'en ferais bien mon repas de ce soir[assiette][Pancarte]
bises
jojo

[sylvie]

On donne un peu dans le même registre en ce moment,Superbe présentation pour toi...[Cuisto]

[lili]

c'est toujours un succes !