sucre - plaisir des papilles

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sucre

15 août 2011

Meringuettes à la fraise

Voilà la dernière préparation qui a accompagé la soupe de fraises au vin épicé et la panna cottta aux fraises Tagada ...des petites meringues aromatisées à la fraise J'ai utilisé des blancs d'oeuf séchés pour cette préparation, il est bien sûr, possible...

Posté par bebop à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre, coulis de fraise

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15 mai 2011

Soupe de fraises au vin épicé

J'ai réalisé un dessert autour de la fraise avec trois préparations Aujourd'hui, je vous propose la première ... une soupe de fraise au vin épicé Léger, frais ... parfait pour terminer un repas! Ingrédients : (pour 8 personnes) 1 bouteille 1/2 (1 litre)...

Posté par bebop à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, Fraise, cardamome, badiane, vin rouge, sucre

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7 juillet 2010

Meringues

Avant même de croquer une meringue, les papilles sont en émoi ...Dans la tiédeur de la bouche, elles fondent comme neige au soleilet seule reste sur la langue la douceur du sucre Certaines recettes nécessitent que des jaunes d'oeufs ... la confection...

Posté par bebop à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre

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14 mai 2008

Mousse aux fraises

Aujourd'hui je vous proposeun délicieux dessert très simple et rapide à réaliser Ingrédients : 2 dl de crème300 grammes de fraises75 grammes de sucre3 feuilles de gélatinesirop de fraises perles de sucre multicolores Préparation : •Fouetter la crème en...

Posté par bebop à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, crème, sucre, sirop de fraises

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16 octobre 2007

Far aux pommes

Ma tante a dans son jardin deux immenses pommiers qui cette année ont donné une abondante quantité de fruits ... pour varier les plaisir en les mangeant, il faut trouver différentes manières de les cuisiner ...après la tarte aux pommes à la cannelle et...

Posté par bebop à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, sucre, farine

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15 août 2007

Mousse à la violette sur une soupe aux cerises

Me revoilà après une pause qui m'a fait le plus grand bien ... je vous propose un délicieux dessert pour terminer en beauté la période des cerises ...une mousse à la violette sur une soupe aux cerises Ingrédients : (pour 4 verrines) Pour la soupe de cerises...

Posté par bebop à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, Séré, cerise, Pistache, vin rouge, crème, sucre, sirop de violette

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6 décembre 2006

Petits flans à la vanille

Mes enfants rafolent de ces petits flans à la vanille et je les comprends car moi aussi je les trouve délicieux!! Ingrédients (pour 12 petits pots) 1 litre de lait entier 8 oeufs 2 gousses de vanille 200 grammes de sucre en poudre Préparation : Chauffer...

Posté par bebop à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Oeuf, lait, sucre

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