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plaisir des papilles
cardamome
15 mai 2011

Soupe de fraises au vin épicé

Soupe de fraises au vin épicé
J'ai réalisé un dessert autour de la fraise avec trois préparations Aujourd'hui, je vous propose la première ... une soupe de fraise au vin épicé Léger, frais ... parfait pour terminer un repas! Ingrédients : (pour 8 personnes) 1 bouteille 1/2 (1 litre)...
Posté par bebop à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelle,  Fraise,  cardamome,  badiane,  vin rouge,  sucre

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24 mars 2010

Crème de yaourt safranée à la grenade

Crème de yaourt safranée à la grenade
Notre ballade culinaire en Inde se poursuitavec une recette qui permet de transformer un simple yaourt nature en un sublime dessert crémeux ... Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 litre de yaourt nature1/4 c.c. de filaments de safran2 c.s. de lait55 grammes...
Posté par bebop à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yaourt,  cardamome,  safran,  grenade

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15 mars 2010

Riz aux épices et aux pistaches

Riz aux épices et aux pistaches
Notre voyage en Inde continue ... En tant que 2e producteur mondial de riz, il n'est pas étonnant que l'Inde en soit grande consommatrice ! En accompagnement ou plat principal, le riz est la base de l'alimentation en Inde. Je vous propose une recette...
Posté par bebop à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  Pistache,  Riz,  cardamome,  graine de moutarde,  cumin,  ail,  laurier

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1 mars 2010

Poulet Makhani

Poulet Makhani
Pour la deuxième étape de notre voyage culinaire en Inde, je vous propose du poulet Makhani La préparation de cette recette nécessite une nuit de macération, il faut donc prévoir à l'avance sa réalisation. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 blancs de...
Posté par bebop à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelle,  Gingembre,  Poulet,  Yaourt,  cardamome,  coriandre,  piment,  tomate concassée,  concentré de tomate,  garam massala,  paprika

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10 novembre 2008

Cheesecake d'automne aux raisins et à la cardamome

Cheesecake d'automne aux raisins et à la cardamome
Ce n'est pas parce que l'été est terminé que la grisaille doit s'installer dans nos assiettes ! L'automne aussi est propice aux panachés de couleurs et de saveurs ... J'ai choisi le raisin parmi les fruits de saison pour faire ce dessert savoureux! Ingrédients...
Posté par bebop à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  Philadelphia,  cardamome,  raisin

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