plaisir des papilles

15 août 2007

Mousse à la violette sur une soupe aux cerises

Me revoilà après une pause qui m'a fait le plus grand bien ... je vous propose un délicieux dessert pour terminer en beauté la période des cerises ...une mousse à la violette sur une soupe aux cerises Ingrédients : (pour 4 verrines) Pour la soupe de cerises...

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Tags: canelle, Séré, cerise, Pistache, vin rouge, crème, sucre, sirop de violette

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12 juillet 2007

"Pizza" aux tomates cerises, fèves et ricotta

Une recette de "pizza" originale puisqu'elle ne contient pas de mozzarella mais de la ricotta ... J'en ai fait deux pour le repas du soir, il n'en est rien resté ... c'était vraiment très très bon! Ingrédients : (pour une tarte ou 2 personnes) 1/2 portion...

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8 juillet 2007

Tartelettes aux cerises et brisures de pistaches

Cette année j'ai vraiment profité de la courte période des cerises ... c'est encore une recette avec ce petit fruit délicieux que je vous présente aujourd'huitendez la main et prenez ... une tartelette aux cerises et brisures de pistaches Ingrédients...

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Tags: Fruit, Amande, cerise, Pistache

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6 juillet 2007

Confiture de cerises

J'ai fait de la confiture de cerises pour finir le reste de ma récolte et pour faire plaisir à mon mari qui adore cette confiture ... Ingrédients : 2,5 kilo de cerises2 kilos de sucre2 sachets de gélifiant Préparation : Mettre des bocaux avec les couvercles...

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Tags: confiture

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4 juillet 2007

Tarte aux oignons et lardons comme en Alsace

Pour se dépayser le temps d'un repas, je vous propose une recette de tarte aux oignons et lardons qui ressemble à la flammekueche Alsacienne Bon voyage! Ingrédients : (pour deux tartes) 1 portion de pâte levée faite avec 500 grammes de farine 200 grammes...

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2 juillet 2007

Agrumes en gelée parfumée avec de la menthe fraîche en verrine

Aujourd'hui je vous propose un dessert très léger, frais et plein de vitamines pour redonner de l'énergie à ceux qui en ont besoin ... u ne verrine d'agrumes en gelée parfumée avec de la menthe fraîche Plongez une petite cuillère dans la verrine, c'est...

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Tags: Fruit, menthe, farine de châtaigne, Pamplemousse, Orange

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29 juin 2007

Tarte aux cerises et pain d'épices

Comme le temps des cerises est court, il faut en profiter ...Pour changer un peu la façon de les manger, J'ai fait une tarte avec du pain d'épices ... je vous recommande cette association, c'est délicieux! voilà donc ma tarte aux cerises et pain d'épices...

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Tags: Fruit, Pain d'épices, cerise

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27 juin 2007

Tarte au flan

J 'ai fait une tarte au flan avec la recette de Sylvieea du blog "Amuses bouche", je l'ai juste un tout petit peu allégée en remplaçant les 15 cl de crème par du lait ... nous nous sommes régalés!! Ingrédi ents : 1 abaisse de pâte feuilletée3 oeufs150...

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Tags: Flan, Vanille

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25 juin 2007

Tarte à la volaille

Je vous propose une recette de tarte à la volaille que j'ai trouvée dans le livre "Pâtisseries salées" de Betty Bossi,Le fond de la tarte est en pâte à pain et la garniture est composée de sauce tomate, de mozzarella et de blancs de poulet ... accompagnez-la...

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21 juin 2007

Petits clafoutis aux cerises

Je suis allée chez ma belle-soeur pour cueillir des cerises,etje suis rentrée à la maison avec un panier bien rempli ... J'ai fait des petits clafoutis individuels avec une partie de ma récolte Ingrédients : (pour 4 petits plats) 500 grammes de cerises2...

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Tags: Fruit, cerise, clafouti

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19 juin 2007

Cake marbré chocolat - noix de coco

Mon fils est parti en camp une semaine avec sa classe, pour participer au financement de ce séjour, ils ont fait une vente de pâtisserie dans leur école, je lui ai donc fait un cake marbré chocolat - noix de coco ... Ingrédients : 125 grammes de beurre...

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Tags: chocolat, Cake, Noix de coco

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17 juin 2007

Cerises en barquettes d'amandes

Aujourd'hui c'est la dernière des recettes du mémorable pique nique du dimanche 10 juin que je vous propose, la recette des cerises en barquettes d'amandes (ou "Cherry Boats" comme l'a si joliment écrit Rosa ) Ingrédients : (Pour environ 24 barquettes)...

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Tags: Amande, babeurre, cerise

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15 juin 2007

Petits dés de poivron, concombre, tomate, oignon et pomme en salade

La deuxième recette que j'ai faite pour le repas "canadien" de dimanche dernier est une salade très rafraîchissante de légumes et de pommes, agrémentée de menthe. La présentation en petit ramequin est évidement beaucoup plus jolie que celle en saladier...

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Tags: Salade

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14 juin 2007

Tarte au saumon et au fromage frais ail et fines herbes

Voilà la première recette que j'ai faite pour le pique nique des bloggeurs Suisses une tarte au saumon fumé et fromage frais ail et fines herbes Ingrédients : 1 abaisse de pâte brisée 1 emballage de fromage frais ail et fines herbes (genre Boursin) 150...

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13 juin 2007

"Cake Mississippi" très très chocolaté ...

Ma fille suit des cours de danse 3 fois par semaine ... le mercredi, le cours dure 3 heures avec une petite pause pour reprendre des forces. Les 12 adolescentes de ce cours ont décidé d'amener à tour de rôle un petit encas pour tout le monde, le tour...

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Tags: chocolat, Cake

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