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plaisir des papilles

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vendredi 15 juin 2007

Petits dés de poivron, concombre, tomate, oignon et pomme en salade

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La deuxième recette que j'ai faite pour le repas "canadien" de dimanche dernier est une salade très rafraîchissante de légumes et de pommes, agrémentée de menthe.
La présentation en petit ramequin est évidement beaucoup plus jolie que celle en saladier du pique nique ... mais ce qui compte le plus, c'est ce que l'on perçoit avec ses papilles!

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Ingrédients :

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 concombre
3 tomates
2 pommes
1 oignon
feuilles de menthe
jus de citron
huile d'olive
sel

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Préparation :

Couper les légumes et les pommes en petits dés de 0,5 cm
Assaisonner avec le jus de citron, le sel et l'huile d'olive
Ajouter la menthe ciselée

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Il faut que cette salade soit bien froide au moment
de la dégustation, elle sera bien meilleure!

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Posté par bebop à 15:50 - Salades - Permalien [#]
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