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plaisir des papilles

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samedi 18 juillet 2009

Pain aux flocons 5 céréales

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Ce délicieux pains aux céréales est idéal pour un petit-déjeuner équilibré  ...
une ou deux tartines beurrées et recouvertes
d'une bonne confiture maison 
pour commencer la journée en pleine forme


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Ingrédients :

175 grammes d'eau
75 grammes de lait
20 grammes de levure fraîche
30 grammes de beurre fondu
350 grammes de farine
100 grammes de flocons 5 céréales Bio (Migros)
1,5 c.c de sel
1 c.c de sucre

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Préparation :

•Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre indiqué,
choisir le programme pâte avec levée et enclencher
•Sortir le pâton, façonner le pain, déposer sur une plaque garnie
d'un papier cuisson et recouvrir avec un torchon propre
•Laisser lever 45 minutes
•Badigeonner délicatement le pain avec un pinceau imbibé d'eau,
parsemer quelques flocons
 de céréales
•Inciser le pain avec une lame de rasoir
•Cuire dans le four préchauffé à 220 degrés 30-35 minutes

(ne pas oublier le coup de buée en versant un petit verre d'eau
froide dans une lèchefrite chaude
au fond du four)

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Pain aux graines
 Pain à la farine de châtaigne
et encore d'autres ici

Posté par bebop à 11:58 - Pains - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ah! comme ce pain à l'air appétissant. J'en ferais bien quelques tartines.
    Bises fraiches de ta cop de l'autre bout du lac[Clin d oeil]

    Posté par Marie Flo, samedi 18 juillet 2009 à 13:53
  • Un superbe pain! Quelle magnifique mie moelleuse!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, samedi 18 juillet 2009 à 16:29
  • Super cette recette de pain.
    Aux céréales, j'adore.
    Bonne fin de soirée.
    Marysia

    Posté par Marysia, dimanche 19 juillet 2009 à 23:56
  • Qu'est-ce qu'il est bien réussi.

    Posté par mamina, jeudi 23 juillet 2009 à 16:01
  • Un superbe pain! Quelle belle forme!

    Bises et bon weekend,

    Rosa

    Posté par Rosa, jeudi 6 août 2009 à 21:19
  • une bien jolie petite recette
    bon mercredi
    val

    Posté par valerie, mercredi 19 août 2009 à 14:23

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