plaisir des papilles

1 juin 2009

Cupcakes de fête

En parcourant le dernier "Cuisine Actuelle" j'ai trouvé les cupcakes de Sophie Dudemaine magnifiques ... je n'ai pas résisté, un petit tour dans ma cuisine pour regarder dans mes placards si j'ai tous les ingrédients et c'est parti pour une fournée de...

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Tags: Vanille, blanc d'oeuf, cupcakes

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4 mai 2009

Muffins fondants au chocolat

Pour les gourmands qui ont une irrésistible envie de chocolat mais qui n'ont que peu de temps pour préparer une savoureuse recette Voilà de quoi satisfaire cette envie rapidement ... Ingrédients : (pour 9-10 muffins) 100g de beurre salé 100g de chocolat...

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Tags: chocolat

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6 avril 2009

Briochettes au sucre perlé

Est-ce que ça vous tente ... des bonnes petites brioches agrémentées de sucre perlé à l’heure du goûter ou au petit déjeuner moi, je n'y résiste pas ... miam! Ingrédients : 320 grammes de lait22 grammes de levure fraîche80 grammes de beurre ramolli500...

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Tags: brioche, sucre perlé

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21 mars 2009

Muffins au vin chaud

Cette année nous avons eu un véritable hiver avec beaucoup de neige voilà une recette aux saveurs de cette saison qui vient de se terminer ... Ingrédients : (pour 12 muffins) 2 dl de vin rouge1/2 bâton de canelle1 étoile de badiane2 clous de girofle2...

Posté par bebop à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, Orange, clou de girofle, badiane, vin rouge

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5 février 2009

Cupcakes au chocolat

Qu'est-ce qu'un cupcake .... C'est le nom donné en Grande Bretagne et aux USA à des petits gâteaux cuits dans une caissette en papier et décorés avec un glaçage Ceux que je vous propose aujourd'hui sont inspirés d'une recette de mon compatriote Claude-Olivier,...

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Tags: chocolat, Philadelphia, Nutella

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16 janvier 2009

Muffins au cacao amer et aux pralines roses

Ce n'est pas la première recette de muffins sur mon blog et certainement pas la dernière ... La version de ce jour est chocolatée et agrémentée d'éclats de pralines roses un régal pour les grands et les petits! Ingrédients : 300 grammes de farine 50 grammes...

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Tags: Praline rose, cacao

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19 décembre 2008

Petits croissants aux pommes

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog, Je profite de quelques instants un peu plus calme pour vous poster une petite recette .... Petits et croustillants, ces petits croissants seront appréciés par tout le monde Ingrédients...

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Tags: Amande, Fruit sec, pomme

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27 avril 2008

Muffins au babeurre et aux pépites de chocolat

Réussir des muffins est relativement facile,il suffit de respecter les consignes suivantes ...amalgamer rapidement les ingrédients liquide et les ingrédients secs afin que ces derniers ne soient pas détrempés et travailler très peu de temps la pâte,sinon...

Posté par bebop à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Viennoiserie, babeurre, Muffin

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31 mars 2008

Madeleines au chocolat

Ces petites madeleines chocolatées sont délicieuses et très simple à réaliserLa recette vient du livre "chocolat" (édition cuisine conviviale) d'Adèle du blog "Adèlices" J'ai déjà fait d'autres recettes de madeleines, mais je n'avais jamais obtenu une...

Posté par bebop à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, Viennoiserie

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22 mars 2008

Chinois aux pralines roses

Le chinois est, en cuisine, une pâtisserie briochée, fourrée de crème pâtissière ...aujourd'hui je l'ai amélioré avec des pralines roses ... c'est trop bon! Ingrédients : 400 grammes de farine1 dl de lait100 grammes de beurre ramolli2 oeufs (gros)40 grammes...

Posté par bebop à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Praline rose, brioche, crème pâtissière

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4 mars 2008

Muffins aux poires et aux noix

Pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner, pour accompagner une tasse de café ou de thé, pour gâter les petits et les grands succès garanti avec des muffins Ingrédients : 2 grosses poires250 grammes de farine30 grammes de noix finement hachées2...

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Tags: Noix, babeurre, Muffin, Poire

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17 janvier 2008

Brioche aux pralines roses ou St Genix

A force de voir des recettes avec des pralines roses, j'avais très envie d'en acheter,mais cela a pris beaucoup de temps et de recherches jusqu'à ce que j'en trouve enfin dans un supermarché en France voisine ... Pour mon premier essai, J'ai trouvé chez...

Posté par bebop à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Praline rose, brioche

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14 janvier 2008

Madeleines au thé matcha et aux noix

Le goûter est important pour les enfants comme pour les adolescents, il leurs permet de tenir jusqu'au repas sans grignoterC'est toujours une grande joie pour eux lorsque cet un encas est fait maison et c'est donc très régulièrement que je prépare des...

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Tags: madeleine, Noix, miel, Matcha

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7 décembre 2007

Manneles pour la Saint Nicolas

Quand mes enfants étaient plus petits, le soir du 5 décembre avant de se coucher, ils déposaient sur le sol du balcon quelques carottes pour que l'âne de Saint Nicolas s'arrête chez nous, Le lendemain matin ils découvraient avec des yeux pétillants de...

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Tags: brioche

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15 novembre 2007

Madeleines à la farine et au miel de châtaigne

Aujourd'hui je vous propose une viennoiserie que vous pourrez manger pour le goûter,pour caler un petit creux ou encore par simple gourmandise ... Madeleines à la farine et au miel de châtaigne Ingrédients : 2 oeufs60 grammes de farine de châtaigne40...

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Tags: madeleine, farine de châtaigne, miel

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