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plaisir des papilles

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lundi 31 mars 2008

Madeleines au chocolat

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Ces petites madeleines chocolatées sont délicieuses et très simple à réaliser
La recette vient du livre "chocolat" (édition cuisine conviviale) d'Adèle du blog
"Adèlices"
J'ai déjà fait d'autres recettes de madeleines,
mais je n'avais jamais obtenu une aussi belle bosse!

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Cette recette part en voyage au pays du chocolat et fait une escale
à "La table Monde" pour participer au jeu
"Mille et Une Escales #5 Le pays du chocolat..."

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Ingrédients :

100 grammes de beurre
2 oeufs
50 grammes de sucre
0,3 dl de crème liquide
1 c. à soupe de cacao
100 grammes de farine
1 c. à café de levure chimique
30 grammes de chocolat haché

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Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à une coloration noisette, retirer du feu et mettre dans un bol pour stopper la cuisson
Mélanger les oeufs, le sucre, la crème, et le cacao pour obtenir une pâte souple et homogène
Incorporer la farine et la levure tamisée
Ajouter le beurre noisette et le chocolat haché
Verser la préparation dans un moule à madeleines beurré
Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés

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et encore d'autres ici

Posté par bebop à 09:47 - Viennoiseries - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    De belle madeleines bien dodues qui me font de l'oeil...[Pouce]

    Posté par Mo., lundi 31 mars 2008 à 10:59
  • Elles sont bien bossues tes madeleines chocolatées, on peut t'en piquer une au passage stp ?

    Bises,

    Posté par Eryn, lundi 31 mars 2008 à 11:01
  • tres belles madeleines

    Posté par couramiotte, lundi 31 mars 2008 à 11:07
  • Qu'elles sont jolies et bien dodues!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, lundi 31 mars 2008 à 11:38
  • Superbe, la bosse, bravo![miam]

    Posté par christine, lundi 31 mars 2008 à 17:39
  • Merci beaucoup pour cette participation.
    La bosse est réussie !

    Posté par Murielle, lundi 31 mars 2008 à 18:25
  • superbes!!bravo pour la bosse

    Posté par fofil, lundi 31 mars 2008 à 18:39
  • Elles sont très belles tes petites madeleines au chocolat. Moi, j'aime les manger avec un fromage blanc...

    Posté par verof31 ou vero, lundi 31 mars 2008 à 19:05
  • Bien dodues et bien jolies. On en mangerait!

    Posté par mamina, mardi 1 avril 2008 à 08:43
  • Bravo !

    Je viens de faire un petit tour sur ton blog, il est vraiment très chouette et les recettes sont supers sympas je reviendrais faire un tour régulièrement !
    Merci pour ton commentaire !
    A+
    Aurélie

    Posté par Oly, mardi 1 avril 2008 à 13:48
  • Très belles madeleines bien dodues, hummm !!!
    Bisous, Doria [Bravo]

    Posté par Doria, mardi 1 avril 2008 à 17:37
  • Elle sont très belle [wow] je t'en prend une... et puis deux et pourquoi pas trois !!!

    Posté par Thibaut, mardi 1 avril 2008 à 19:25
  • Ah oui, elles se portent bien tes madeleines; félicitations !!!![wow]

    Posté par mc, mercredi 2 avril 2008 à 22:33
  • J'ai rarement vu d'aussi belles bosses ! [wow]

    Posté par PHILO, vendredi 25 avril 2008 à 09:48
  • pas de doute, ce sont de vraies madeleines, la preuve avec leurs jolies bosses

    Posté par Océane, lundi 12 mai 2008 à 09:19

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