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plaisir des papilles

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mardi 4 mars 2008

Muffins aux poires et aux noix

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Pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner,
pour accompagner une tasse de café ou de thé,
pour gâter les petits et les grands
succès garanti avec des muffins

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Ingrédients :

2 grosses poires
250 grammes de farine
30 grammes de noix finement hachées
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de bicarbonate
une pincée de sel
1 oeuf
110 grammes de sucre
0,8 dl d'huile
200 grammes de babeurre
1,25 dl de jus de poire

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Préparation :

•Peler et couper les poires en deux, évider puis couper la chair en petits dés
•Mélanger la farine, les poires, les noix, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel
•Dans un autre saladier, battre l'oeuf, ajouter 80 grammes de sucre,
l'huile, le babeurre et le jus de poire, mélanger le tout
•Verser cette préparation liquide dans le saladier contenant la farine
et mélanger rapidement avec une cuillère en bois
•Remplir à 3/4 des moules à muffins beurrés et farinés
•Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés, à mi-hauteur environ 25 minutes
•Sortir les moules du four, saupoudrer les muffins avec le sucre restant,
attendre 5 minutes avant de les démouler puis laisser refroidir

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(Source : "Muffins" / Nouveaux horizons gourmands/Solar)

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Posté par bebop à 11:52 - Viennoiseries - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très jolis tes petits muffins...

    Posté par verof31 ou vero, mardi 4 mars 2008 à 12:36
  • Oh je suyis encore une enfant ....oups je te pique un muffin ..bonne journée[glace]

    Posté par Colette MARTINIC, mardi 4 mars 2008 à 13:54
  • Personnellement, je suis fan de l'association poires-noix. et tes muffins me tentent vraiment beaucoup. Je vais les faire super rapidement.
    Bises
    Chrys[Bravo]

    Posté par Chrystel, mardi 4 mars 2008 à 14:38
  • Aaah les muffins m'en parle pas! Ca se mange tellement vite ces tites choses! Poires et noix, ca ravirait mon homme! Ca devait fondre et croustiller en meme temps! Un regal pour les papilles![Pancarte]

    Posté par Fredee, mardi 4 mars 2008 à 14:47
  • Ca donne faim ! [Bravo]

    Posté par Flo, mardi 4 mars 2008 à 14:49
  • De sublimes muffins, très bien photographiés en plus! Joli combinaison!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mardi 4 mars 2008 à 19:34
  • Ils ont l'air délicieux. Poires et noix, j'aime beaucoup.

    Posté par mamina, mardi 4 mars 2008 à 21:53
  • Mmhm, c'est bon les muffins, on en fait souvent, on les finit même au petit dej :p

    Je peux t'en piquer un petit ? lol

    Bises

    Posté par Eryn, mercredi 5 mars 2008 à 14:33
  • ils ont l'air tout moelleux et trop bon!

    Posté par labas, mercredi 5 mars 2008 à 16:12
  • Une association qui me dit bien !

    Posté par Sha, mercredi 5 mars 2008 à 17:34
  • Une association qui me dit bien !

    Posté par Sha, mercredi 5 mars 2008 à 17:59
  • et! moi aussi j'ai fait des muffins j'adore !!!

    Posté par dom, mercredi 5 mars 2008 à 18:49
  • ils ont l'air délicieux ces muffins , une recette a retenir , les poires doivent les rendre moelleux

    Posté par mounet, jeudi 6 mars 2008 à 16:05
  • Ca m'a l'air délicieu ma fois!! Et superbes photos!!

    Posté par claire, vendredi 7 mars 2008 à 00:59
  • De bons muffins! un gâteau que j'aime beaucoup.
    Bises très fraiches de la dame de l'autre bout du lac hihi

    Posté par Marie Flo, vendredi 7 mars 2008 à 08:15

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