jeudi 10 septembre 2009
Croissants au jambon
Voici de mignons petits croissants pour l'apéro !
Je les ai réalisés en quelques minutes grâce au croissantier de Betty Bossi
Il est évidemment possible de confectionner ces amuses-bouches sans cet ustensile ...
Ingrédients :
1 abaisse de pâte feuilletée
80 grammes de jambon en tranches
2,5 c.s. de séré à la crème (ou fromage blanc)
1 c.s. de persil (haché)
sel, poivre
1 jaune d'oeuf
Préparation :
•Hacher finement le jambon et le persil
•Mélanger le séré avec le jambon/persil haché
•Assaisonner avec le sel et le poivre
•Dérouler l'abaisse de pâte, poser le croissantier dessus
(il faut que la pâte soit bien froide), presser régulièrement
•Étaler la farce avec une spatule
•Soulever délicatement le croissantier et le retirer
•Rouler les croissants vers la pointe, écraser légèrement les deux bouts
•Poser les croissants sur une plaque garnie d'un papier cuisson en les espaçant
•Dorer avec le jaune d'œuf dilué avec quelques gouttes d'eau
•Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 220 degrés
•Sortir les croissants du four, les laisser refroidir sur une grille
D'autres recettes pour l'apéritif
Blinis à la mousse de jambon
Roulade à la ricotta et au jambon
et encore d'autres ici
Commentaires
| il est vraiment pratique ce croissantier, ce n'est pas la première fois que je le vois |
| humm, c'est vraiment extra pour un apéro!et merci pour tous ces détails, je vais pouvoir le refaire!bises |
|
Un régal, miam! Bises et bon Jeûne Genevois, Rosa |
| Pas d'apéro chez nous sans mini croissants ! J'adore ! |
|
C'est ce genre de bouchées apéritives qui me plait bien. On a tendance à en manger de trop mais les croissants au jambon c'est un délice. Les tiens sont parfaits! Bisous venteux de ta cop[Clin d oeil] |
| J'aime bien avec le jambon haché, je vais tester mais sans appareil :) |
|
Quels magnifiques croissants, joliment gonflés !! Idée sympathique pour un apéro ou une entrée. |
| Super, je sens que je vais m'y mettre. |
| trés chouette pour l'apéro [Pancarte] |
| Comme c'est joli et doux pour l'apéro, j'adore ta rosace et je sens l'odeur du feuilletage ! |
| Excellente idée d'apéro.Je mets de côté pour la prochaine invitation à la maison !!![Bravo] |
oh !!!! désespoir!!!!
|
bonoir, je suis à la recherche de ce croissantier depuis deux semaines, impossible de pouvoir le trouver, sur le site de betty bossi,il est introuvable,comment faire aurriez-vous une idée? je vous remercie d'avance ,je me trouve en Alsace. mj[Fleur] [Coeur] |
|
hum justement c'est l'heure de l'apéro! bises à toi! |
| superbe une fois réalisé! |
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=89802&pid=14954298
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
