jeudi 12 juin 2008
Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais
Voilà le dessert que j'ai fait avec le coulis d'ananas
dont je vous avais donné la recette il y a quelques jours
Un dessert plutôt léger ... à consommer sans culpabilité!
Annellenor nous a proposé de faire une récap sur les verrines
"la mousse de séré et sa gelée d'ananas frais" en fera partie ...
Ingrédients :
(Pour 8 petites verrines ou 4 grandes)
100 grammes de 1/2 crème
150 grammes de séré maigre
30 grammes de sucre
200 grammes de coulis d'ananas
3 feuilles de gélatine
4-5 c.s de lait
Préparation :
Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide
Monter en chantilly la crème bien froide
Ajouter le séré et le sucre, fouetter encore quelques secondes
Chauffer le lait, faire fondre la gélatine essorée
Ajouter à la préparation et bien mélanger
Verser dans les verrines, mettre au frais 1 heure
Mettre la dernière feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide
Chauffer quelques c.s de coulis d'ananas, faire fondre la gélatine essorée
Mélanger avec le reste du coulis
Verser sur la mousse de séré et remettre au frais 1 heure
J'ai mis de côté quelques verrines ..... servez-vous!
D'autres recettes de crèmes, flans ...
Panna cotta à la vanille recouverte de fraises en gelée au canneberges
Crème de riz à l'orange accompagnée de son croustillant au sésame et oranges confites
et encore d'autres ici
Commentaires
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De bien jolie verrines! Une bonne idée cette version "light"! J'adore le séré... Bises, Rosa |
| jolie recette et de bien belles verrines |
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[wow][wow][wow] !!! ;o) Il me reste à découvrir le séré mais fraîcheur et légèreté de ces verrines sont diablement tentantes ! Merci pour ta participation ! Ces verrines "Atoll" me faisaient de l'oeil ... je crois que je vais retourner dans le magasin où je les ai vues ...; ;o) |
| Moi qui adore l'ananas, j'adopte tes verrines ! |
| Je ne connais pas le séré mais en tout cas, tes verrines sont très jolies[Pouce][Pouce] |
| elles sont magnifiques et fraiches! biiises micky[glace] |
| Merci pour la verrine..délicieuse...j'en referai...Non lol, elles sont trés tentantes ces verrines colorées! |
C'est...
| ... Tout simplement MAGNIFIQUE !! Bravo les photos sont superbes j'adore !! [wow][Bravo][woohoo] |
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La dernière photo est superbe !!!! Recette bien sympathique ! Bizzzzzzzzzzzz Barbichounette |
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Ah les verrines y'a pas, ca fait envie a tous les coups! Je te souhaite de revenir bien vite en Grece ;-) Bon dimanche |
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Moi qui adore l'ananas, je tombe bien je vois ! tes verrines sont super mignonnes je trouve :) Bises, |
| Ouf, j'ai réussi à en piquer une... |
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[wow] Ce sont de bien jolies verrines qui terminent très bien un repas. J'adore !!!! Bisous, Doria [Fleur] |
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Présentation superbe, c'est vraiment très jolie en plus j'adore l'ananas il faut que je test cette recette même si je sais que je vais être loin d'obtenir ce résultat >_< PS : merci pour la playlist j'ai découvert des chansons grâce a vous ! merci merci [Pouce] |
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