carotte - plaisir des papilles

13 octobre 2009

Soufflé de carottes à la ciboulette

La carotte, un des légumes les plus consommés, est précieuse pour toutes ses qualités nutritionnelles, elle est riche en fer et regorge de vitamines et de minéraux. Elle est également très économique et on la trouve sur les étales toute l'année. Voilà...

Posté par bebop à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Oeuf, parmesan, ciboulette, curcuma, mimolette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2009

Pot-au-feu

A l'origine était le pot, contenant ancestral, fondement culinaire des civilisations humaines, dans lequel on cuit soupes, bouillies et potages parfois enrichis d'un mélange roboratif de viandes et de légumes. Le pot-au-feu ravit ainsi son nom au récipient...

Posté par bebop à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pomme de terre, Carotte, poireau, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2008

Mélange de légumes confits au four

Je vous propose une recette de légumes d'une grande simplicité on peut varier les légumes selon ses envies (aubergines, pommes de terre, haricots, etc ...) ou en fonction de ce qu'on dispose dans son frigo ... le résultat est vraiment délicieux! Ingrédients...

Posté par bebop à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, courgette, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2007

Velouté de carottes et châtaignes au curry

Les soupes, potages ou veloutés redeviennent des mets de choix aujourd’hui. Pour leurs qualités revigorantes, ils sont très appréciés en cette période de froid. En servant régulièrement de la soupe de légumes, on bénéficie des apports de ces aliments...

Posté par bebop à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Carotte, Châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2007

Madeleines aux carottes

Après avoir cuisiné les scones au citron et graines de pavot , j'ai commandé les 8 petits livres de recettes de Marie-Laure...Mon premier choix s'est porté sur la recette des madeleines aux carottes que l'on trouve dans celui qui s'intitule "GÂTÔ"Elles...

Posté par bebop à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, Carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2007

Soupe asiatique aux boulettes de viande

J' ai improvisé cette soupe "asiatique" aux boulettes de viande pour un repas du soir, elle a eu beaucoup de succès chez moi, je vous la recommande! Ingrédients : 1 litre de bouillon 1/4 litre de lait de coco 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce...

Posté par bebop à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, Soupe, Carotte, tomate cerise, Lait de coco, champignon, Asie, boulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2007

Tartine "végétarienne à l'oeuf"

Dans la série des tartines, je vous présente aujourd'hui ma dernière création, la tartine "végétarienne à l'oeuf" Ingrédients : (pour 1 personne) 2 tranches de pain légèrement rassi 1 petite carotte 1/2 courgette 50 grammes de mozzarella (env) 1 oeuf...

Posté par bebop à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Carotte, courgette, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2007

Topinambours et carottes jaunes

J'ai trouvé dans mon supermarché des topinambours et des carottes jaunes qui sont des légumes que je n'avais jamais mangé jusqu'à ce jour ... je les ai cuisiné très simplement Le topinambour avec son goût d'artichaut m'a beaucoup plu et il se retrouvera...

Posté par bebop à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Topinambour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2007

Potage à la semoule de blé dur

Après des fêtes riches en émotions et aussi en calories, il fallait retrouver une alimentation équilibrée et manger léger... pour cela, un potage s'imposait Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes 2 petits poireaux (j'en avais pas, j'ai remplacé par 2...

Posté par bebop à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Carotte, poireau, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2006

Potage carotte-gingembre

Ce matin le temps est maussade ....Il y a un épais brouillard qui n'a pas l'air de vouloir se dissiper. cela m'a donné envie d'un bon potage aux couleurs de l'automne... Ingrédients : 1 oignon haché fin4 carottes moyennes, épluchées et émincées6 dl d'eau2...

Posté par bebop à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Carotte, Gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote