Potage carotte-gingembre

Ce matin le temps est maussade ....
Il y a un épais brouillard qui n'a pas l'air de vouloir se dissiper.
cela m'a donné envie d'un bon potage aux couleurs de l'automne...

Ingrédients :

1 oignon haché fin
4 carottes moyennes, épluchées et émincées
6 dl  d'eau
2 cm de gingembre épluché et rapé
1 orange (jus + le zest d'une moitié)
1 petite c.à café de curry
sel et poivre ou un peu de bouillon

Préparation :

J'ai simplement mis à cuire dans l'eau tous les ingrédients une vingtaine de minutes,
un coup de mixer...c'est tout
La touche finale .... un peu de crème fraîche  et de la ciboulette

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Comments

[cammu]

J'ai justement fais une recette sur le même thème que la tienne le 19 novembre dernier. J'ai adoré cette crème.
:)

[Eglantine]

Un potage tout simple,j'aime ce genre de petit plaisir.