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plaisir des papilles

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vendredi 13 novembre 2009

Poires au sirop safrané

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Quelques expressions concernant "la poire" ...

"Une bonne poire" se dit d'une personne dont on profite souvent
"Couper la poire en deux" signifie passer un compromis, faire un arrangement
"S'en prendre plein la poire" signifie qu'on prend un choc de face

La poire se marie bien avec diverses épices ainsi qu'aux aliments salés,
ce qui permet de l’apprêter de l’entrée jusqu'au fromage,
j'ai choisi un dessert pour la mettre à l'honneur ...

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Ingrédients
:


5 dl d'eau
150 grammes de sucre
1/2 gousse de vanille
1 cm de gingembre
1 dose de safran
6 petites poires
filaments de safran

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Préparation
:


•Mettre l'eau, le sucre, la vanille, le safran et le gingembre coupé
en petits morceaux
dans une casserole, chauffer jusqu'à ébullition
•Éplucher les poires en gardant les queues,
retirer le cœur, plonger dans la casserole

•Cuire environ 30 minutes à petits bouillons
•Laisser refroidir

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J'ai multiplié par 3 les quantités pour faire deux bocaux...

Mettre les poires chaudes dans un bocal recouvrir de sirop chaud,
fermer le couvercle et retourner le pot, laisser refroidir

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Posté par bebop à 15:35 - Fruits - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elles sont superbes ces poires !
    Bisous

    Posté par Eva, vendredi 13 novembre 2009 à 17:06
  • Très belles photos de poires et surtout une recette délicieuse et surprenante.
    Bisous du soir de ta cop de Haute Savoie

    Posté par Marie Flo, vendredi 13 novembre 2009 à 17:36
  • Un dessert fruité que j'adore et que je fais souvent en saison !

    Posté par Tiuscha, vendredi 13 novembre 2009 à 20:02
  • Jolie recette et bon rappel avec les expressions!

    Posté par mamina, samedi 14 novembre 2009 à 08:10
  • Cette poire doit être bien gouteuse ..

    Posté par Colette MARTINIC, mardi 17 novembre 2009 à 12:54
  • Bonjour,un petit tour sur ton blog bien sympathique...J'y reviendrais avec plaisir.A bientôt.[assiette]

    Posté par annick, mercredi 18 novembre 2009 à 12:46
  • Une recette très gourmandes et des photos plus que alléchantes.
    A bientôt.

    Posté par Nadjibella, samedi 21 novembre 2009 à 17:32
  • un site de recettes qui pourrait vous plaire

    Bonjour, 

    Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

    Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

    Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

    Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

    Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
    Tout feedback sera le bienvenu. 
    En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


    Emmanuel Poulain
    www.lacuillere.com


    N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

    Posté par Emmanuel Poulain, jeudi 26 novembre 2009 à 12:07

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