poulet - plaisir des papilles

29 avril 2011

Terrine aux foies de volailles, poulet et Porto

Avec les beaux jours qui sont de retour, les envies de plats frais réapparaissent ... Accompagnée d’une salade verte et de pain de campagne, en entrée, pour un pique-nique ou un buffet,la terrine aux foies de volaille est une merveille d’équilibre de...

Posté par bebop à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, Poulet, foie de volaille, pain rassis, trompettes de la mort

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1 mars 2010

Poulet Makhani

Pour la deuxième étape de notre voyage culinaire en Inde, je vous propose du poulet Makhani La préparation de cette recette nécessite une nuit de macération, il faut donc prévoir à l'avance sa réalisation. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 blancs de...

Posté par bebop à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, Gingembre, Poulet, Yaourt, cardamome, coriandre, piment, tomate concassée, concentré de tomate, garam massala, paprika

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30 novembre 2009

Bressiflette

Je vous propose une petite cassolette de "Bressiflette" qui nous fait penser à un plat Savoyard très connu ... la tartiflette.Mais comme son nom l'indique, ce plat contient deux ingrédients qui proviennent de la région Bressanne : le bleu de Bresse et...

Posté par bebop à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, Poulet, bleu de Bresse

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1 septembre 2009

Terrine de poulet aux pistaches et baies roses

Nous sommes le 1er septembre, je réintègre ma cuisine virtuelle après une longue pause estivale ... Je reviens avec une recette de terrine de pouletque j'ai confectionnée pour un pique-nique, tout le monde l'a appréciée Ingrédients : (pour un petit moule...

Posté par bebop à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Poulet, baie rose

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30 juin 2009

Poulet en robe croustillante

Les filets de poulet, on peut les préparer de mille façons différentes ... en voilà une originale et excellente réalisée en quelques minutes Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 gros filets de poulet 1 œuf60 grammes de cornflakes (type spécial K)40 grammes...

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Tags: Amande, Poulet, Corn Flakes

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25 avril 2009

Vol-au-vent au poulet et aux petits pois

Les vol-au-vent sont souvent proposés en entréemais on peut également les servir en plat principal accompagné de riz ou de salade ... C'est une recette facile, rapide et délicieuse ... Ingrédients : 2 blancs de poulet (env 300 grammes)200 grammes de petits...

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Tags: Poulet, petits pois, vol-au-vent

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13 septembre 2007

Brochettes de poulet à la sauce Satay

je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de recettes de viande ... en voilà une que nous avons beaucoup appréciée ... des brochettes de poulet à la sauce Satay Ingrédients : pour la sauce Satay : 2 échalotes2 gousses d'ail 1.5 c. à soupe d'huile3 c....

Posté par bebop à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, beurre cacahuètes, Poulet

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12 février 2007

Rouleaux de poulet farcis aux pruneaux

J'avais mis cette préparation de mercotte dans ma liste de" recette à faire " maintenant je l'ai placée dans mon dossier "plats à refaire rapidement" Ingrédients : pour 4 personnes (2 rouleaux) 20 tranches de poitrine fumée 2 blancs de poulet (300 gr.)...

Posté par bebop à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit sec, Viande, Poulet, Lard

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