vendredi 25 janvier 2008
Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix
En me baladant sur les blogs culinaires, une recette de biscuits marocains à l'orange et aux noix chez "Paprikas" a attiré mon attention .... en effet, il me reste encore plusieurs pots de marmelade d'oranges amères, convenant à merveille pour cette recette ... et comme tous les autres ingrédients étaient à ma disposition, j'ai pas hésité longtemps, voilà donc les délicieux ...
Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix
Ingrédients :
2 oeufs + 1 pour la dorure
100 grammes de sucre
0,5 dl de jus d'orange
0,5 dl d'huile végétale
360 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 grammes de cerneaux de noix concassés
60 grammes de marmelade d'orange amères
Préparation :
Battre 2 oeufs avec le sucre, le jus d'orange et l'huile
Ajouter la farine tamisée, la levure et la pincée de sel, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, partager en 4 morceaux
Etaler chaque morceau finement en abaisse de 3-4 mm d'épaisseur
Répartir la marmelade d'oranges amères sur les abaisses, parsemer les cerneaux de noix concassés
Rouler en boudins les abaisses garnies et mettre sur une plaque tapissée d'un papier sulfurisé
Badigeonner les boudins avec un oeuf battu
Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 160 degrés
Envelopper délicatement les boudins dans des linges propres et humides
Laisser reposer 1 heure
Couper en tronçons de 1 cm et disposer les biscuits sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé
Faire dorer dans le four préchauffé à 180 degrés 15-20 minutes
Laisser refroidir avant de ranger les biscuits dans une boîte hermétique
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Commentaires
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Wahou, bravo! Ils sont super beaux! Délicieux! Bises et bon weekend, Rosa |
| [Bravo]Vraiment réussi, j'ai adoré moi aussi. |
| [langue]miam miam |
| Rooooohhh, ils me font trop envie ! je t'en pique un et la recette avec ![miammiam] |
| Ca, je sais en lisant la recette que c'est pour moi. |
| [wow] Je crois que je tuerais pour un de ces gâteaux ! |
| Hummm !! comme ça doit être bon.[devorer] |
| Je les avaient repérés aussi chez Paprika, mais pas encore fait, il va falloir que je les fasses car plus je les vois plus ils me tentent![devorer] |
| Bien reussis tes biscuits ! [Pancarte] |
| [Bravo][Pancarte]ça devait être bon |
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Bravo pour la réalisation de ces biscuits. Bises du dimanche soir |
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et bien j'ai une envie folle d'y gouter ça accompagnerai bien ma tisane de fruits rouges que je sirote! dois y avoir bcp de saveur dans ces biscuits! bisous |
| Ils me plaisent bien ces biscuits! [Bravo]. Bonne continuation. Bises Patricia |
il est tres beau
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ton biscuit est tres bien reussi, ca me tente vraiment, surement que ca va etre prochainement sur mon blog. merci d'avoir partager avec nous un tel delice. |
| wouahhh!!!!! tu les as tres bien réussis et bravo pour les explications |
miaaaaaaaam
| salam C'est vraiment des delices continuez comme ça bravo |
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