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vendredi 30 novembre 2007

Barquettes au chocolat

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A la fin du mois d'août,
j'avais repéré cette recette sur le blog
"cuisine plurielle"
quelques semaines plus tard, je l'ai revue chez
"Mille et Une Epices"
elle est restée dans un coin de mon esprit
jusqu'à ce que je me décide à faire
ces petites barquettes au chocolat


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Ingrédients
:

2 oeufs
50 grammes de sucre
50 grammes de farine
60 grammes de chocolat noir
5 c. à soupe de crème

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Préparation :

Pour la génoise

•Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
•Incorporer la farine
•Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter à la première préparation
•Mettre dans des moules en forme de barquettes
•Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés
•Dès la sortie du four appuyer fort au centre
avec un ustensil de votre choix  pour former un creux

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Pour le chocolat

1) Faire fondre le chocolat au bain marie
2) ajouter la crème
3) Remplir les creux des barquettes en génoise avec le mélange
4) Laisser refroidir et durcir ... si vous y arrivez!

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La garniture des barquettes peut être remplacée par d'autres ingrédients,
de la confiture de lait, de la pâte à tartiner au chocolat,
de la confiture de fraises, d'abricots  ...

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Posté par bebop à 11:00 - Biscuits - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elles ont l'air terriblement bonnes ces petites barquettes !!!

    Posté par lili, vendredi 30 novembre 2007 à 11:52
  • WAW

    elles sont vraiment super tes barquettes
    en plus, avec le moule adéquate, il va falloir que j'en prenne un aussi vue que les enfants adorent cette recette

    Bravo[Bravo]

    au faite, peux tu me dire comment faire pour mettre des smilies comme toi sur mon blog Merci[Pouce]

    Posté par Bahia, vendredi 30 novembre 2007 à 12:01
  • c'est vrai qu'elles ont l'air délicieuses [devorer]

    Posté par trinidad, vendredi 30 novembre 2007 à 12:15
  • Bravo, ils sont magnifiques

    Posté par Paprikas, vendredi 30 novembre 2007 à 12:21
  • Wahou, tes barquettes me plaisent beaucoup! Elle sont sûrement bien meilleures que celles que l'on peut acheter et qui sont bourrées d'aditifs![Pouce]

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, vendredi 30 novembre 2007 à 12:37
  • Elles sont très jolies. Il faut que j'arrive a trouver ce moule à barquettes. [Bravo]

    Posté par christine, vendredi 30 novembre 2007 à 13:15
  • elles sont trop belles, je craque !!

    Posté par Marielle, vendredi 30 novembre 2007 à 13:18
  • elles sont superbes!! mieux que les "vraies"
    bravo![Bravo]

    Posté par fofil, vendredi 30 novembre 2007 à 13:23
  • Elles sont super jolies ! Je m'étais promis de les faire et bizarrement, je ne m'y suis pas encore mise :p

    Posté par Eryn, vendredi 30 novembre 2007 à 13:51
  • moi aussi je les ai gardées dans un coin, jusqu'à ce que je me décide à les faire ;-D
    les tiennes sont vraiment très jolies ![Cuisto]

    Posté par aurely, vendredi 30 novembre 2007 à 14:04
  • trop belle tes barquettes!!! attention, Lu n'a qu'a bien se tenir!
    [devorer]

    Posté par margot, vendredi 30 novembre 2007 à 14:51
  • [Bravo]elles sont superbes tes barquettes!! biiises micky[Fleur]

    Posté par mickymath, vendredi 30 novembre 2007 à 14:53
  • Elles sont très belles !

    Posté par PHILO, vendredi 30 novembre 2007 à 15:52
  • on dirait une barquettte

    3 chatons
    que j'adorais quand j'étais petite... mes préférées à l'abricot
    mais les tiennes doivent être meilleures, j'en suis sure
    bizoo, patoo[Bravo]

    Posté par patoo, vendredi 30 novembre 2007 à 16:29
  • Ces barquettes sont absolument magnifiques. Bravo! Tu les laisses dériver jusqu'à moi hein? [Clin d oeil]
    Bises du soir

    Posté par Marie Flo, vendredi 30 novembre 2007 à 18:49
  • Elles sont fabuleuses tes petites barquettes !!!! je salive devant mon écran.
    Bisous et bonne soirée, Doria [wow]

    Posté par Doria, vendredi 30 novembre 2007 à 18:52
  • Elles sont magnifiques... je me ferai bien un petit goûter.

    Posté par mamina, samedi 1 décembre 2007 à 08:27
  • Elles sont superbes ! Très belle réussite et de plus très gourmande !J'ai testé mais j'étais loin d'avoir un si beau résultat...Je vais réessayer demain !

    Posté par Marie-Pierre, dimanche 2 décembre 2007 à 00:03
  • J'aimais beaucoup ces petits gateaux qd j'étais petite (et ma soeur encore plus).
    Dommage que je n'ai pas le moule

    Posté par Mélanie, dimanche 2 décembre 2007 à 16:38
  • J'avais deja vu la recette sur d'autres blogs! Ca me tente de plus en plus!!
    Les tiennes ont l'air vraiment delicieuses!!
    Peux tu me dire ou tu as trouvé tes moules?? Ils ont la classe!

    Posté par Fredee, lundi 3 décembre 2007 à 12:16
  • [Pouce]tiens j'ai des moules un peu comme les tiens mais moins profond il faut que je m'en serve pour tenter les ptites barquettes ...ça devrait plaire à mes loulous

    a bientot et je te chipe ta soupe poireaux pdt !!!!

    Posté par *manue, lundi 3 décembre 2007 à 12:23
  • huuuum ,trop jolie.bonne fin d'après midi.[Bravo]

    Posté par fatima, lundi 3 décembre 2007 à 17:06
  • ouah elles sont terribles! Je veux un moule comme le tiens![Bravo]

    Posté par helene06, vendredi 7 décembre 2007 à 19:33

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