plaisir des papilles

27 janvier 2007

Poires au sirop de thym et romarin

Voilà un petit dessert très facile et très bon! Ingrédients : 6 poires1/2 litre d'eau100 grammes de sucre1 gousse de vanille15 baies roses et 4 grains de poivrequelques brin de thym et de romarin Préparation : •Mettre le sucre, les baies roses, le poivre,...

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Tags: Fruit, Poire, thym, Romarin

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25 janvier 2007

"Gomasio" ou sel de sésame

Le gomasio est un mélange de graines de sésame et de sel marin , légèrement grillés puis broyés. Chaque petit grain de sel est ainsi imprégné par l'huile des graines de sésame. Le sésame, dont l'huile est riche en acides gras non saturés, en acides aminés...

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23 janvier 2007

Paquets cadeau de courgette

Je me suis fortement inspirée de la recette de Mamina pour préparer ce plat Ingrédients : 200 grammes de boeuf haché 1 oignon haché 10 grammes de cèpes séchés 1 gousse d'ail 50 grammes de cacahuètes 1 c.à soupe de crème fraîche épaisse (+2) basilic et...

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Tags: viande hachée, courgette, champignon, cacahuète

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21 janvier 2007

Tartines "Thon courgette"

J'ai improvisé des tartines " Thon-courgettes" pour mes enfants qui adorent ce genre de repas ... Elles étaient succulentes et j'ai eu droit à des Mmmmmmm c'est trop bon! Ingrédients (pour 2 personnes) 4 tranches de pain légèrement rassi 1 bt de thon...

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Tags: tomate, pain, Thon, courgette, mozzarella

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19 janvier 2007

Muffins aux canneberges et pistaches

J'avais des canneberges séchées dans mon tiroir qui attendaient que je les utilise; c'est chose faite, j'ai fait pour le goûter des muffins aux canneberges et pour la couleur et le croquant, j'ai ajouté des pistaches. J'ai trouvé la recette de base chez...

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Tags: Airelle, Muffin, Pistache

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15 janvier 2007

Magret de canard seché en habit vert

Cette recette est en phase de devenir un incontournable de la blogosphère culinaire, on la retrouve chez beaucoup de bloggeuses ... mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer mon "oeuvre" La recette originale se trouve sur le blog de Lilo "Cuisine...

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Tags: Viande

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15 janvier 2007

Couronne des Rois briochée pour le KKVKVK#16

Voilà ma couronne des Rois avec une farandole de fèves ... pour le KKVKVK#16 proposé par Sandra du blog "Le pétrin" Ingrédients : 300 grammes de farine 3 c.à soupe de sucre 1/2 dl de lait 100 grammes de beurre 2 oeufs (+1 jaune pour dorer) 1/2 cube de...

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Tags: brioche

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14 janvier 2007

Salade vitaminée pour stimuler le système immunitaire

Depuis quelques jours, j'ai quelques signes de début de rhum, angine ...(éternuement, gorge qui chatouille...), j'ai décidé de stimuler mon système imunitaire à la vitamine C. Les agrumes étant riches en vitamine C, j'ai préparé pour mon repas de midi...

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Tags: Salade

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12 janvier 2007

Gâteau au chocolat, le retour!

Pendant la période des fêtes, nous avons invité un couple d'amis et leurs enfants pour un petit repas. Pour faire plaisir à l'homme qui est un "chocoaddict", j'ai fait un gâteau ... au chocolat ... évidement! J'ai repris la recette que j'avais faite il...

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Tags: chocolat, Dessert, Gâteau

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10 janvier 2007

Poêlée de riz à la pâte de curry vert

Préparation rapide pour un bon repas complet (féculent, légume, viande et crème ) Pour 4 personnes : Cuire 3 00 grammes de riz basmati dans une grande quantité d'eau salée, égoutter et garder au chaud. Faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé...

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8 janvier 2007

Tartines " Pizza "

Une recette pour utiliser du pain légèrement rassi ... mes enfants adorent quand je leur fais ce genre de "tartine" ingrédients : du pain de la veille en tranches des tomates du jambon de la mozzarella du basilic et de l'origan du sel de l'huile d'olive...

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Tags: tomate, pain, jambon, mozzarella

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6 janvier 2007

Ananas frais au basilic

Un petit dessert tout simple et léger ! Couper un ananas frais en petits morceaux puis les mettre dans un sirop de sucre que l'on aura préalablement préparé, pour finir ajouter du basilic ciselé ... mettre quelques heures au frigo pour que les arômes...

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Tags: ananas, Fruit, basilic

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5 janvier 2007

Potage à la semoule de blé dur

Après des fêtes riches en émotions et aussi en calories, il fallait retrouver une alimentation équilibrée et manger léger... pour cela, un potage s'imposait Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes 2 petits poireaux (j'en avais pas, j'ai remplacé par 2...

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Tags: Soupe, Carotte, poireau, semoule

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3 janvier 2007

Roulade Limette-Mangue

J'ai préparé une roulade limette-mangue pour un goûter familial Ingrédients : Pour le biscuit 100 grammes de sucre + 2 c.à soupe 4 oeufs 1 citron vert 1pincée de sel 90 grammes de farine Pour la garniture 250 grammes de mascarpone 100 grammes de sucre...

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Tags: Gâteau, Mangue, mascarpone, citron

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1 janvier 2007

Voeux pour la nouvelle année!

Je vous souhaite une année remplie de sérénité, de paix, de santé, d'amour, de petits plaisirs et de grandes joie! Sachez profiter, tout au long de l'année, des bonnes choses qui sont autour de vous!! Bonne Année 2007

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