750 grammes
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plaisir des papilles
gingembre
2 avril 2010

Cordial au gingembre

Cordial au gingembre
Notre périple culinaire en Inde touche à sa fin, et pour bien le terminer, je vous propose cette boisson glacée âcre et piquante, qui étanche merveilleusement la soif quand il fait chaud.On peut également la servir après un repas copieux pour ses vertus...
Posté par bebop à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  menthe,  citron

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1 mars 2010

Poulet Makhani

Poulet Makhani
Pour la deuxième étape de notre voyage culinaire en Inde, je vous propose du poulet Makhani La préparation de cette recette nécessite une nuit de macération, il faut donc prévoir à l'avance sa réalisation. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 blancs de...
Posté par bebop à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelle,  Gingembre,  Poulet,  Yaourt,  cardamome,  coriandre,  piment,  tomate concassée,  concentré de tomate,  garam massala,  paprika

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13 novembre 2009

Poires au sirop safrané

Poires au sirop safrané
Quelques expressions concernant "la poire" ... "Une bonne poire" se dit d'une personne dont on profite souvent"Couper la poire en deux" signifie passer un compromis, faire un arrangement"S'en prendre plein la poire" signifie qu'on prend un choc de face...
Posté par bebop à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Vanille,  Poire,  safran

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5 décembre 2008

Soupe à la courge et aux épices

Soupe à la courge et aux épices
Les jours sont devenus courts et les nuits bien froides.Plus décembre avance, plus la gastronomie s'éveille. On pense au réveillon.Les marchés de Noël arrivent et rivalisent en matière de suggestions gourmandes et de décorations qui font rêver petits...
Posté par bebop à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelle,  Gingembre,  Courge,  clou de girofle,  muscade

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17 octobre 2008

Sauté de porc aux poivrons et carottes

Sauté de porc aux poivrons et carottes
Voilà un plat presque complet avec de la viande et des légumesMangez-le avec un peu de riz et ça sera parfait! Ingrédients : 700 grammes d'émincé de porc2 poivrons rouges5-6 carottes2-3 oignons2 gousses d'ail1 morceau de gingembre frais (4 cm) 10 c.s....
Posté par bebop à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  Gingembre,  Viande,  Porc,  poivron

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28 novembre 2006

Potage carotte-gingembre

Potage carotte-gingembre
Ce matin le temps est maussade ....Il y a un épais brouillard qui n'a pas l'air de vouloir se dissiper. cela m'a donné envie d'un bon potage aux couleurs de l'automne... Ingrédients : 1 oignon haché fin4 carottes moyennes, épluchées et émincées6 dl d'eau2...
Posté par bebop à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Carotte,  Gingembre

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