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plaisir des papilles

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vendredi 9 mars 2007

Cake aux pruneaux, lardons et noisettes

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Aujourd'hui, c'est le cake pruneaux, lardons et noisettes de
mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire que je vous présente ...

Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Framboiz du blog "Feuille de Chou"

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Ingrédients :

100 grammes de farine
7 grammes de poudre à lever
70 grammes de gruyère râpé
0,5 dl d'huile d'olive
1 dl de lait
100 grammes de lardons
60 grammes de pruneaux
40 grammes de noisettes
1 c.à café de sel
quelques tours de moulin à poivre

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Pour 2 petits moules à cake de 10 centimètres

Préparation :

•Faire dorer les lardons dans une poêle, les égoutter sur un papier absorbant,
essuyer la poêle et griller à sec les noisettes grossièrement concassées
•Couper en morceaux les pruneaux.
•Mélanger la farine, la levure, le gruyère, le sel et le poivre
dans un saladier, faire un puit au milieu
Mélanger les oeufs légèrement battus et le lait
Verser le mélange lait/oeufs, l'huile, les pruneaux, les lardons et les noisettes
dans le puit et remuer avec une cuillère en bois
Mettre la préparation dans les deux petits moules à cake beurrés et farinés
Cuire dans le four préchauffé à 200 degrés environ 20 minutes

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Gaspacho tomates et fraises
Roulade à la ricotta et au jambon
et encore d'autres ici

Posté par bebop à 10:44 - Apéritif - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    il doit etre délicieux ton cake, sans lardons c parfait pour moi!

    Posté par leonine19, vendredi 9 mars 2007 à 11:28
  • Il est superbe! ce cake et je suis sûre qu'il doit être délicieux. Mmmm..... y en a encore?????

    Posté par marie Flo, vendredi 9 mars 2007 à 11:32
  • Original! Ca change des ces cakes salés tomates/ olives etc.. Il doit être bien bon! Bravo!

    Posté par Chou, vendredi 9 mars 2007 à 11:39
  • C'est justement presque l'heure de déjeuner.

    Posté par mamina, vendredi 9 mars 2007 à 11:43
  • Photos superbes qui me donnent grand faim, vu l'heure !... ;o)

    Posté par Annellénor, vendredi 9 mars 2007 à 12:44
  • Découpé en petits carrés pour un apéro...!

    Posté par Colette Cayenne, vendredi 9 mars 2007 à 13:26
  • Total afriolant

    Posté par Estèbe, vendredi 9 mars 2007 à 16:02
  • huuuuuuuuuuuuum!!!!!!!!!!

    ça !!franchement!! il faudra que j'essaye!! biiises micky

    Posté par mickymath, samedi 10 mars 2007 à 00:41
  • j'adore les cakes et le tien est superbe...

    Posté par Hélène Charlotte, samedi 10 mars 2007 à 08:03

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