Tarte "couronne" de pommes de terre et tomates sur un lit de thon

10 décembre 2007

Tarte "couronne" de pommes de terre et tomates sur un lit de thon

Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recette de tarte salée, en voilà une nouvelle qui vient étoffer cette rubrique ...

Tarte "couronne" de pommes de terre et tomates sur un lit de thon

Ingrédients :

1 abaisse de pâte à tarte
4 pommes de terre
2 tomates
1 oignon
1 boîte de thon (200 grammes non égoutté)
4-5 c. à soupe de chapelure
2 oeufs
1,5 dl de lait
1 dl de crème
sel, poivre

Préparation :

Mettre l'abaisse de pâte dans un moule à tarte, piquer le fond
Parsemer la chapelure, puis le thon égoutté et émietté
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches
Laver et couper les tomates en fines tranches
Disposer en couronne les pommes de terre et les tomates sur le thon
Décorer avec des rondelles d'oignons
Mettre les oeufs, le lait et la crème, du sel et du poivre dans un shaker, puis secouer énergiquement après avoir mis le couvercle, c'est mieux ...hihihi
Verser la liaison sur la tarte
Cuire dans le four préchauffé à 220 degrés environ 35 minutes