Muffins au vin chaud

Cette année nous avons eu un véritable hiver avec beaucoup de neige
voilà une recette aux saveurs de cette saison qui vient de se terminer ...

Ingrédients :

(pour 12 muffins)

2 dl de vin rouge
1/2 bâton de canelle
1 étoile de badiane
2 clous de girofle
2 œufs
120 grammes de sucre
1/4 c.c de sel
1 orange (jus)
200 grammes de farine
2 c.c. de levure
1/2 c.c. de bicarbonate de soude

Préparation :

•Mettre le vin et les épices dans une casserole, porter à ébullition,
retirer du feu et laisser infuser 10 minutes
•Battre d'un un bol les œufs avec le sucre et le sel
jusqu'à ce que le mélange blanchisse
•Presser l'orange, verser dans la casserole avec le vin
•Incorporer en filtrant avec une passoire dans le mélange aux œufs
•Mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate de soude,
ajouter et bien mélanger
•Répartir dans des moules à muffins
•Cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés

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Comments

[Maryse]

J'adore cette recette très originale à déguster avec une crème anglaise au cassis c'est top.[Bravo]

[Laetitia]

Ca c'est super originale. Je retiens pour l'hiver prochain. Une manière sympa d'accompganer le vin chaud en rentrant du ski.

[mamina]

J'adore cette idée. Ils doivent être délicieux et parfumés à souhait.

[clemence]

miam, le vin chaud...Quelle délicieuse idée pour parfumer des muffins..[Pouce]

[Rosa]

Quelle saveur intéressante! Tes muffins doivent être délicieux!

Bises,

Rosa