Nouilles farcies .... des petits paquets surprise!

Cette recette prends un peu de temps pour la préparation, mais le résultat en vaut largement la peine ... nous nous sommes régalés!
je vous présente ...

les nouilles farcies en petits paquets surprise

Ingrédients :

2 abaisses rectangulaire de pâte fraîche (env. 56 x 16 cm)
4 petites tommes (env. 100 grammes pièce), coupées en deux
500 grammes d'épinards en branche surgelés
16 tranches de coppa
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de beurre
sel poivre
4 c. à café de curry

Préparation :

Couper en 16 lanières chaque abaisse de pâte fraîche, cuire par portion de 8, env. 30 secondes, dans de l'eau bouillante salée, stopper la cuisson dans un saladier d'eau froide et poser sur un linge

Pour les épinards :

1) Chauffer le beurre dans une casserole, faire revenir les échalotes finement émincées et les gousses d'ail pressées
2) Ajouter les épinard dégelés, grossièrement hachés, étuver
3) assaisonner avec 1 c. à café de sel, un peu de poivre et 2 c. à café de curry, laisser tiédir

Montage et cuisson :

1) Dans un petit moule ou une tasse graissé (de la grandeur de la tomme), poser 4 lanières de pâte décalées en étoile.
2) Poser une tranche de coppa sur le fond, puis une demi tomme face coupée vers le bas, couvrir d'une autre tranche de viande (j'ai oublié) et du huitième des épinards
3) Rabattre les extrémités des lanières de pâte vers le milieu

4) Renverser délicatement le moule sur une plaque chemisée de papier cuisson
5) Saupoudrer les petits paquets de curry

6) cuire env. 10 minutes dans le four préchauffé à 220 degrés

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Comments

[mary]

je ne fais pas mes pates aussi je voudrais savoir si avoir des lasagnes çà ferait pareil sinon où trouver les pates en plaques,merci pour la recette qui a l'air vraiment délicieuse

[Wonder Sophie]

Idée super originale et résultat très joli. Mais je me demandais si le résultat n'était pas trop sec en cuisant les pâtes au four ?

[Cocotte]

Moi aussi, c'est superbe!

[Lolotte]

Absolument genial! Je craque completement pour ta recette!

[Marie Flo]

Quelle super belle recette! C'est vrai que la préparation est un peu longue mais alors quand on voit le résultat miam........... vous avez dû vous régaler c'est sûr.
Bises ensoleillées d'un matin d'août