"Pizza" aux tomates cerises, fèves et ricotta

Une recette de "pizza" originale puisqu'elle ne contient pas de mozzarella mais de la ricotta ...
J'en ai fait deux pour le repas du soir, il n'en est rien resté ...
c'était vraiment très très bon!

Ingrédients :

(pour une tarte ou 2 personnes)

1/2 portion de pâte à pizza
3 c. à café de pesto
200 grammes de tomates cerise
100 grammes de fèves
125 grammes de ricotta
un peu de parmesan râpé

Préparation :

•Ecosser et enlever la première peau épaisse des fèves,
blanchir 7-8 minutes dans de l'eau légèrement salée, laisser refroidir
•Abaisser la pâte à pizza en rond sur un papier cuisson dans une grande plaque qui va au four
•Etaler le pesto sur la pâte
Laver, couper en deux les tomates cerises, disposer sur la pizza
•répartir la ricotta entre les tomates
•Ajouter les fèves
•Parsemer un peu de parmesan râpé
•Cuire dans le four préchauffé à 220 degrés 15-20 minutes

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Comments

[*manue]

Sympa cette pizza, je trouve que ça change!!!

[Mijo]

Bien que je ne sois pas très fève, je trouve les couleurs de ta pizza très italiennes et très belles.

[amisalsa]

Mmmmh j'aime beaucoup ta pizza et toutes ces couleurs! Ça sent le soleil!

[Provence]

Les fêves sont une excellente idée

[christine(hummm)]

très originale cette pizza !!!