Emincé de porc asiatique à l'ananas

22 mai 2007

Emincé de porc asiatique à l'ananas

Hélène du blog "Chez Becky et Liz" a gagné la 4 ème édition du jeu inventé par Minouchka,"le sucré s'invite chez le salé" et elle a donc eu le privilège de décider quel ingédient sucré serait la star de la 5ème édition ... son choix s'est porté sur un fruit exotique, l'ananas

Pour participer à ce jeu, j'ai fait une recette d'émincé de porc asiatique à l'ananas

Ingrédients :

(Pour 6 personnes)

500 grammes de porc émincé
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 carottes
2 oignons
1 boîte d'ananas en tranches
sauce soja
maïzena
huile

Préparation :

1) Mettre la viande dans un plat, ajouter 5 c. à soupe de sauce soja, mélanger, ajouter 5 c. à soupe de maïzena, mélanger ... ça devient collant, c'est normal
2) Laver et émincer les trois poivrons
3) Eplucher et émincer les carottes et les oignons
4) Frire la viande une bonne quantité d'huile, réserver au chaud
5) Faire revenir tous les légumes dans le même wok pendant 6-8 minutes, ajouter 4 c.à soupe de sauce soja
6) Couper les ananas en morceaux, ajouter aux légumes avec le jus
7) Mélanger la viande avec les Légumes et servir