Lasagnes avec des légumes!

Pour changer des lasagnes traditionnelles, j'ai fait une sauce avec des légumes et de la viande hachée, cela en fait un plat relativement équilidré ...

voilà la recette de mes lasagnes aux légumes  ...

Ingrédients :

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 300 grammes de viande hachée

• 200 grammes de carottes

• 200 grammes de courgettes

• 1 boîte de tomates concassée

• 3 c. à soupe de concentré de tomates

• sel, poivre

• 250 grammes de lasagnes fraîches

Préparation :

1) Emincer l'oignon et l'ail, faire revenir dans un peu d'huile d'olive
2) Ajouter la viande hachée, laisser revenir quelques minutes
3) Eplucher et râper les carottes
4) Laver et râper les courgettes
5) Ajouter les légumes à la viande, mélanger,saler, poivrer et laisser étuver 3 minutes
6) Ajouter la boîte de tomates concassées + 1/2 boîte d'eau et le concentré de tomate, cuire 20 minutes à petit feu
7) Préparer une béchamel
8) Etaler un peu de sauce aux tomates dans le fond d'un plat, poser dessus 3 plaques de lasagne, de la sauce aux tomates, un peu de béchamel, répétez jusqu'à épuisement des ingrédients
9)Saupoudrez de parmesan et cuire dans le four préchauffé à 200 degrés 20 minutes

Mengez pendant que c'est chaud!!!

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Comments

[Véro]

lol, lasagnes terriblement appétissantes, ou "comment faire manger des légumes à mes mômes"!! Merci de me rappeler quelles précieuses alliées elles sont! :-)

[Sandy 66]

Waouuu des légumes...Miammm..Bizzzz

[mickymath]

tu me donne envie avec ta super lasagne!! biiises micky

[Lisanka]

Avec du tofu pour moi mais sinon la recette me va ;-)

[Kalinka]

Comme cela a l'air appétissant. Ton blog est très bien. Bonne continuation.

Kalinka