plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

samedi 17 mars 2007

Gâteau Choco-Noisettes

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Après le buffet dinatoire, mon fils avait choisi un gâteau Choco-Noisettes comme support pour ses 12 bougies ...

Il n'en est pas resté une seule miette ...

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 150 grammes de chocolat noir

  • 125 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre

  • 50 grammes de noisettes en poudre

  • 2 c.à soupe de farine

  • 3 oeufs

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Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux

Ajouter le chocolat

Eteindre le feu, ajouter le sucre, les noisettes et la farine

Laisser refroidir un peu, ajouter les jaunes d'oeufs

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter délicatement à la préparation

Verser dans un moule graissé et fariné

Cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés (contrôler avec une aiguille au bout de 20 minutes, la cuisson dépend de l'épaisseur)

Régalez-vous!

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Pour la décoration, j'ai aligné des  Toffifee

face plane vers le bas,je les ai "soudé" avec du chocolat fondu, un peu de pâte d'amande blanche pour le fond des yeux, l'iris et les pattes avec du chocolat fondu et deux petits bouts de spaghetti tremper dans le chocolat fondu pour les antennes

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Recettes au chocolat :

Moelleux choco-coco en pot de grès
Gâteau au chocolat, le retour!

Gâteau au chocolat

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lundi 5 février 2007

Moelleux choco-coco en pot de grès

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Mon fils avait invité un copain pour manger alors pour leur dessert,

J'ai fait ces petits pots de moelleux choco-coco

J'ai trouvé la recette sur le forum de supertoinette clic webmaster_367  web153

J'ai diminué un peu les quantités de beurre et de sucre pour alléger un peu

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Ingrédients

200 grammes de chocolat noir

  • 175 grammes de beurre demi-sel

  • 150 grammes de sucre

  • 4 oeufs

  • 4 c.à soupe de farine

  • 80 grammes de noix de coco

Préparation

  1. Faire fondre au bain marie le chocolat concassé

  2. Rajouter le beurre, hors du feu et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu

  3. Ajouter le sucre et fouetter bien ce mélange afin d'obtenir une pâte bien lisse

  4. Battre les oeufs en omelette et les incorporer au mélange chocolaté

  5. Ajouter les 4 cuillères à soupe de farine et la noix de coco, mélanger

  6. Répartir la pâte dans des petits pots en grès beurrés et farinés

  7. Mettre au four préchauffé à 140 degrés pour 45 minutes

La recette était prévue pour 6 pots ... mais au bout de 30 minutes de cuisson, ils avaient tellement gonflé que ça commencait à déborder de partout Forum16

J'ai pris 2 pots de plus et réparti ce qui débordait dedans, j'ai aussi ralonger la cuisson de 10 minutes (l'intérieur était encore tout liquide)

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Verdict :

La présentation n'était pas top, mais ils étaient excellents

je referai en remplissant un peu moins les pots...

Recettes au chocolat :

Gâteau Choco-Noisettes
Gâteau au chocolat, le retour!

Gâteau au chocolat

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vendredi 12 janvier 2007

Gâteau au chocolat, le retour!

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Pendant la période des fêtes, nous  avons invité un couple d'amis et leurs enfants pour un petit repas. Pour faire plaisir à l'homme qui est un "chocoaddict" , j'ai fait un gâteau ... au chocolat ... évidement! J'ai repris la recette que j'avais faite il y a pas très longtemps pour l'anniversaire d'une petite fille, avec une nouvelle décoration.

Clic sur la bullebul29 pour voir la recette

Voilà quelques photos

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Recettes au chocolat :

Gâteau Choco-Noisettes
Moelleux choco-coco en pot de grès

Gâteau au chocolat

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lundi 27 novembre 2006

Gâteau au chocolat

Aujourd'hui est un jour particulier pour la petite fille d'amis très proche ... elle fête ses 6 ans

et à cette occasion j'ai préparé un gâteau au chocolat

Ingrédients :

  • 200 grammes de chocolat noir

  • 150 grammes de beurre

  • 125 grammes de sucre

  • 50  grammes de poudre d'amande         

  • 30  grammes de farine

  • 4   oeufs

  • Fouetter les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre

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    Ajouter la poudre d'amande et la farine

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    Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre

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      Mélanger les 2 masses

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    Monter les 4 blancs d'oeufs en neige

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    Ajouter à la préparation

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    Mettre dans le moule beurré et fariné (j'ai fait 2 petits moules)

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    Mettre au four préchauffé à 180 degrés pour environ 25 minutes

    Décorer le gàteau

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    JOYEUX ANNIVERSAIRE MAYA!

                                   

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    Recettes au chocolat :

    Gâteau Choco-Noisettes
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    Gâteau au chocolat, le retour!

             

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