Pâte à tarte brisée

Voilà une recette de pâte brisée qui convient aussi bien pour faire des tartes sucrées que pour des tartes salées

Ingrédients :

• 250 grammes de farine

• 125 grammes de beurre salé mou

• 1 jaune d'oeuf

• 5 cl d'eau

Préparation :

Malaxer la farine, le beurre salé en morceaux, l'oeuf et l'eau

Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau

Former une boule

Envelopper dans un film plastique et mettre au frigo au moins 2 heures

Fariner votre plan de travail et étaler la pâte au rouleau

ou  étaler la pâte entre deux morceaux de film alimentaire

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Comments

[texmex]

Je mets un oeuf complet et ca marche aussi très bien.

[leonine19]

j fais tjs la même, j la trouve sur odelices!

[marie flo]

Une belle pâte brisée! je fais presque la même sauf que je ne mets pas d'oeuf. Je vais tester avec l'oeuf, cela doit la rendre plus imperméable.

[izou]

Un petit rapel des recettes de base c'est toujours utile!

[Jess]

Merci pour la recette, ca depanne toujours