plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

samedi 15 septembre 2007

Pâte à tarte aux noisettes et à la canelle

La saga des pâtes à tarte continue ... aujourd'hui je vous propose une pâte qui convient particulièrement bien pour une tarte aux pommes ... la pâte à tarte aux noisettes et à la cannelle Ingrédients : 200 grammes de farine50 grammes  de noisettes moulues30 grammes de sucre glace1 c. à café bombée de cannelle1 pincée de sel100 grammes de beurreun peu d'eau   Préparation : Mélanger la farine, les noisettes moulues, le sucre glace, la cannelle et le sel dans le bol du robot avec le crochet à... [Lire la suite]
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mercredi 29 août 2007

Pâte a tarte aux amandes (noisettes ou noix de coco) moulues

C'est une pâte à tarte  que j'ai trouvée sur le site "Florilège gourmand"elle est vraiment délicieuse ... les tartes confectionnées avec cette pâte sont ... Mmmmm ... trop bonnes  n'hésitez pas ... essayez!! Ingrédients : 250 grammes de farine120 grammes de beurre demi-sel50 grammes de sucre glace50 grammes d'œuf (env. 1 moyen)1 c. à café de vanille liquide50 grammes d'amandes (noisettes ou noix de coco) moulues Préparation : Fouetter le beurre ramolli, le sucre glace et la vanille dans le bol... [Lire la suite]
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jeudi 7 juin 2007

Pâte à pizza

Dans la série des "pâte à tarte", je vous propose une pâte levée  pour les pizzas Ingrédients : ( pour 1 grande plaque rectangulaire ou 2 rondes de 28-30 cm de diamètre ) 500 grammes de farine1,5 c. à café de sel20 grammes de levure fraîche (1/2 cube)3 dl d'eau tiède2 c. à soupe d'huile d'olive Préparation : Mélanger la farine et le sel dans le bol du robot2. Délayer la levure dans l'eau tiède3. Ajouter l'huile d'olive dans l'eau4. Verser sur la farine, allumer le robot et pétrir 7-8 minutes,... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2007

Pâte à tarte aux amandes en poudre

Marie flo a fait une pâte à tarte avec des amandes, cela m'a beaucoup plu et j'ai aussi voulu en faire une, mais si possible avec un peu moins de beurre ... je me suis donc balladée sur le net et je me suis inspirée de cette recette de VaIérie CupiIIard pour faire cette pâte ... Ingrédients : 60 grammes de beurre60 grammes d'amandes en poudre50 grammes de sucre2 oeufs200 grammes de farine (un peu plus si nécessaire) Préparation : 1) Mettre le beurre ramolli, la poudre d'amandes, le sucre les oeufs et la farine... [Lire la suite]
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samedi 12 mai 2007

Pâte à tarte à l'avoine, sésame, et fines herbes

Comme j'avais beaucoup aimé la pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot, j'ai eu envie de la refaire en changeant un peu les ingrédients, j'ai remplacé le pavot par du sésame et j'ai ajouté des fines herbes voilà le résultat ... Ingrédients : 200 grammes de farine 60 grammes de flocons d'avoine (petits) 15 grammes de graines de sésame 4-5 brins de persil ciselé 15 feuilles d'origan frais ciselé 1,5 c. à café de sel 6 c. à soupe d'huile d'olive eau froide Préparation : 1 )... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2007

Pâte à tarte aux flocons d'avoine et graine de pavot

En surfant sur les blogs culinaires, j'ai vu cette recette de pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot à plusieures reprises, c'est une recette de Laurence Salomon Elle est vraiment délicieuse et très intéresssante diététiquement puisqu'il n'y a pas de beurre Ingrédients : 200 grammes de farine 60 grammes de flocons d'avoine (petits) 10 grammes de graines de pavot 1,5 c.à café de sel 6 c.à soupe d'huile d'olive eau froide Préparation : Mettre la farine, les flocons d'avoine, les... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars 2007

Pâte à tarte brisée

Voilà une recette de pâte brisée qui convient aussi bien pour faire des tartes sucrées que pour des tartes salées Ingrédients : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre salé mou 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau Préparation : Malaxer la farine, le beurre salé en morceaux, l'oeuf et l'eau Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau Former une boule Envelopper dans un film plastique et mettre au frigo au moins 2 heures Fariner votre plan de travail et étaler la pâte au rouleau ou ... [Lire la suite]
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vendredi 9 février 2007

Pâte à tarte sablée

Voilà une recette pour préparer une pâte sablée maison Ingrédients : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre salé mou 125 grammes de sucre glace 1 oeuf Préparation : Malaxer la farine, le beurre salé en morceaux, le sucre glace et l'oeuf Former une boule, l'envelopper dans un film plastique et mettre au frigo au moins 2 heures fariner votre plan de travail et étaler la pâte au rouleau ou  étaler la pâte entre deux morceaux de film alimentaire travailler la pâte rapidement, si elle se... [Lire la suite]
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