22 janvier 2008
Confit de chou rouge aux châtaignes
Tous les choux sont des légumes exceptionnels. Dans l’Antiquité, on le savait déjà puisqu’on pensait que manger du chou faisait vivre longtemps. Les Romains servaient du chou dans les banquets pour éviter l’ivresse et c’est sans doute vrai puisque les...