plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

dimanche 15 mai 2011

Soupe de fraises au vin épicé

J'ai réalisé un dessert autour de la fraise avec trois préparationsAujourd'hui, je vous propose la première ...une soupe de fraise au vin épicé Léger, frais ... parfait pour terminer un repas!      Ingrédients :(pour 8 personnes) 1 bouteille 1/2 (1 litre) de vin rouge 150 grammes de sucre1 étoile de badiane1 petit bâton de cannelle3 gousses de cardamome1 kilo de fraises     Préparation : • Mettre le vin dans une casserole avec le sucre et les épices• Faire réduire d'un tiers à petit feu afin... [Lire la suite]
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samedi 21 mars 2009

Muffins au vin chaud

Cette année nous avons eu un véritable hiver avec beaucoup de neige voilà une recette aux saveurs de cette saison qui vient de se terminer ... Ingrédients : (pour 12 muffins) 2 dl de vin rouge1/2 bâton de canelle1 étoile de badiane2 clous de girofle2 œufs120 grammes de sucre1/4 c.c de sel1 orange (jus)200 grammes de farine2 c.c. de levure 1/2 c.c. de bicarbonate de soude Préparation : •Mettre le vin et les épices dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 10 minutes•Battre... [Lire la suite]
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mercredi 15 août 2007

Mousse à la violette sur une soupe aux cerises

Me revoilà après une pause qui m'a fait le plus grand bien ... je vous propose un délicieux dessert pour terminer en beauté la période des cerises ...une mousse à la violette sur une soupe aux cerises Ingrédients :(pour 4 verrines) Pour la soupe de cerises : 24 cerises2 dl de vin rouge50 grammes de sucre1/2 bâton de cannellePour la mousse à la violette : 200 grammes de séré maigre170 grammes de demi crème30 grammes de sirop à la violette Pour la décoration : une poignée de pistaches concassées Préparation : •Mettre le... [Lire la suite]
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