plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

vendredi 13 février 2009

Petits pains sans pétrissage

Ces pains à la croûte dorée et croustillante sont absolument délicieux, on peut les manger au petit-déjeuner, en sandwich, pour accompagner un repas ou encore en d'autres occasions ...Je ne pensais pas qu'un pain sans pétrissage pouvait être aussi bon, j'ai vraiment été bluffée Ingrédients : (pour 10 "petits" pains) 750 grammes de farine mi-blanche (T65)+ farine pour travailler la pâte2,5 c.c de sel4,5 dl d'eau (450 grammes)1 dl de lait (100 grammes)1 c.s de miel25 grammes de levure fraîche ... [Lire la suite]
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lundi 24 novembre 2008

Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Après le cheesecake aux raisins, voilà encore une recette  avec des fruits de saison  ... Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kg6 petits oignons rouges4 pommes 150 grammes d'airelles fraîches3 c.s. de sucre brun3 c.s. de miel liquide1 c.s. de sauce soja1 c.s. de vinaigre de pommes1 c.c de mélange 4 épices1 c.c de sel40 grammes de beurre Préparation : •Mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre de pommes,les 4 épices et le sel dans un petit bol•Mettre le rôti dans un plat, arroser avec le mélange... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2008

Madeleines au thé matcha et aux noix

Le goûter est important pour les enfants comme pour les adolescents, il leurs permet de tenir jusqu'au repas sans grignoterC'est toujours une grande joie pour eux lorsque cet un encas est fait maison et c'est donc très régulièrement que je prépare des viennoiseries, dernièrement je leur ai fais des ... Madeleines au thé matcha et aux noix Ingrédients : 80 grammes de miel50 grammes de beurre2 c. à café de thé matcha2 oeufs100 grammes de farine1/2 sachet de levure chimique10 noix Préparation : •Faire fondre le... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre 2007

Madeleines à la farine et au miel de châtaigne

Aujourd'hui je vous propose une viennoiserie que vous pourrez manger pour le goûter,pour caler un petit creux ou encore par simple gourmandise ... Madeleines à la farine et au miel de châtaigne Ingrédients : 2 oeufs60 grammes de farine de châtaigne40 grammes de farine1/2 sachet de levure chimique60 gramme de beurre40 grammes de miel de châtaigne40 grammes de sucre Préparation : •Battre les oeufs dans un saladier•Ajouter les farines, la levure, le beurre fondu, le miel et le sucre, bien mélanger•Laisser reposer... [Lire la suite]
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dimanche 22 avril 2007

Ananas au sirop de miel épicé

J'avais un ananas qui attendait dans mon panier de fruits, je me suis dit que je pourrais l'intégrer dans une recette pour le jeu à vos casseroles#10 que propose Marie-Laure sur le site Ò délices ... il fallait que que je l'associe avec du miel, selon le choix de Dorian, voilà ce que ça a donné ...     une recette simple et très fraîche   Ananas au sirop de miel épicé Ingrédients : 1 ananas1/2 litre d'eau4 c. à soupe de miel de châtaigne (ou un autre mais il faut un miel assez fort en goût)1 bâton de... [Lire la suite]
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