Pour la deuxième étape de notre voyage culinaire en Inde, je vous propose du poulet Makhani La préparation de cette recette nécessite une nuit de macération, il faut donc prévoir à l'avance sa réalisation. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 blancs de...

Je vous emmène dans un périple au coeur de l'Inde ... Omniprésent au quotidien, en Inde, le raïta est associé à presque tous les plats épicés. La texture crémeuse du yaourt et la fraicheur du concombre permettant d'atténuer le feu des piments. Ingrédients...

La tête et les pieds du cochon ne font pas l'unanimité, mais il y a une pièce du porc qui plait à tous, c'est le filet mignon. Son gout est moins fort, moins prononcé que d’autres morceaux et il est savoureux et particulièrement tendre. On peut le cuire...