plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

dimanche 24 octobre 2010

Mousse au chocolat

C'est ma deuxième participation au jeu Interblogs ... Je suis allée piocher une recette dans le blog "La cuisine de Myriam"et c'est Isa67 du blog "Cuisine et délices" qui est venue en choisir une chez moi Mon choix s'est porté sur une recette toute simple mais tellement bonne que personne ne peut y résister ... la mousse au chocolat Noir, au la it, au noisette ou blanc le chocol at est un aliment plaisir qui enthousiasme nos papilles. Si vous avez un petit coup de fatigue ou le moral à zéro, sachez que le chocolat... [Lire la suite]
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dimanche 6 septembre 2009

Brownies aux noix de Pécan et noisettes

Qui ne connait pas les brownies?Les brownies sont des délicieux gâteaux  au chocolat,très fondants et croquants en même temps grâce aux fruits secs Je les ai faits avec des noix de Pécan et des noisettes, mais vous pouvez incorporer d'autres variétés de fruits secs tel que des noix, des amandes, des noix de macadamia ... Je vous conseille de les déguster tièdes, c'est encore meilleur!   Ingrédients :200 grammes de chocolat100 grammes de beurre3 œufs100 grammes de sucre40 grammes de noix de Pécan40 grammes de... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2009

Muffins fondants au chocolat

Pour les gourmands qui ont une irrésistible envie de chocolat mais qui n'ont que peu de temps pour préparer une savoureuse recette  Voilà de quoi satisfaire cette envie rapidement ...   Ingrédients :(pour 9-10 muffins)100g de beurre salé 100g de chocolat noir2 œufs80 g de sucre60 g de farine   Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marieAjouter le sucre, mélangerAjouter les œufs, un par un, mélanger au fouetIncorporer la farineVerser dans des moules à muffins garnis de... [Lire la suite]
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samedi 28 mars 2009

Crème au chocolat "Mmmmm ... trop bon"

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "les Petits Plats Dans Les Grands" j'ai tout de suite pensé à mes enfants qui aiment beaucoup les crèmes au chocolat ... Je me suis donc mise aux fourneaux pour réaliser ma version un peu allégée et le résultat est  "Mmmmm .... trop bon" à faire et à refaire! Ingrédients : 1 litre de lait2 dl de crème45 grammes de chocolat en poudre35 grammes de cacao en poudre90 grammes de sucre45 grammes de maïzena Préparation : Verser le lait et la crème dans une casseroleAjouter le chocolat, le... [Lire la suite]
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jeudi 5 février 2009

Cupcakes au chocolat

Qu'est-ce qu'un cupcake ....C'est le nom donné en Grande Bretagne et aux USA à des petits gâteaux cuits dans une caissette en papier et décorés avec un glaçage  Ceux que je vous propose aujourd'hui sont inspirés d'une recette de mon compatriote Claude-Olivier, et je peux vous assurer que si vous vous lancé dans leur fabrication, vous aurez beaucoup de succès ... Ingrédients : (pour 10-12 cupcakes) 150 grammes de farine100 grammes de sucre20 grammes de poudre d'amandes1 c.c. de levure1 pincée de sel 100 grammes... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2008

Cookies en bocal ... un cadeau gourmand original!

Voilà une idée originale de cadeau gourmand à offrir pour les fêtes de noël ou pour toutes autres occasions. il suffit d'imprimer ou de recopier la recette et de la joindre au bocal rempli avec les ingrédients secs Pour un bocal de 1 litre de contenance(environ 30 cookies) Ingrédients : 35 grammes de son de froment80 grammes de sucre blanc80 grammes de sucre brun190 grammes de farine¼ de c.c. de levure chimique15 grammes de Rice Krispies160 grammes de pépites de chocolat Répartir les Ingrédients de base dans le bocal en... [Lire la suite]
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samedi 1 novembre 2008

Cookies au beurre de cacahuètes et cacao

J'avais depuis longtemps dans mon dossier "recettes à faire" la recette des cookies au beurre de cacahuètes de "Paprika"Maintenant c'est chose faite et je n'ai qu'un regret ...  c'est de ne pas les avoir confectionnés plus rapidement! Ingrédients : 60 grammes de beurre ramolli70 grammes de beurre de cacahuètes120 grammes de sucre1 c.c. d'arôme de vanille1 oeuf200 grammes de farine1 c.c. de levure chimique20 grammes de cacao des pépites de chocolat (25-30 grammes)   Préparation : Mettre le beurre ramolli, le beurre... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2008

Muffins au babeurre et aux pépites de chocolat

Réussir des muffins est relativement facile,il suffit de respecter les consignes suivantes ...amalgamer rapidement les ingrédients liquide et les ingrédients secs afin que ces derniers ne soient pas détrempés et travailler très peu de temps la pâte,sinon elle durcit et lève mal à la cuisson  Ingrédients : 280 grammes de farine100 grammes de pépites de chocolat2 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de bicarbonate1 pincée de sel2 oeufs75 grammes de sucre0,75 dl d'huile300 grammes de babeurre50 grammes de... [Lire la suite]
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lundi 31 mars 2008

Madeleines au chocolat

Ces petites madeleines chocolatées sont délicieuses et très simple à réaliserLa recette vient du livre "chocolat" (édition cuisine conviviale) d'Adèle du blog "Adèlices"J'ai déjà fait d'autres recettes de madeleines, mais je n'avais jamais obtenu une aussi belle bosse! Cette recette part en voyage au pays du chocolat et fait une escale à "La table Monde" pour participer au jeu"Mille et Une Escales #5 Le pays du chocolat..." Ingrédients : 100 grammes de beurre2 oeufs50... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre 2007

Barquettes au chocolat

A la fin du mois d'août, j'avais repéré cette recette sur le blog "cuisine plurielle" quelques semaines plus tard, je l'ai revue chez "Mille et Une Epices" elle est restée dans un coin de mon esprit jusqu'à ce que je me décide à faire ces petites barquettes au chocolat Ingrédients : 2 oeufs50 grammes de sucre50 grammes de farine60 grammes de chocolat noir5 c. à soupe de crème Préparation : Pour la génoise •Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent•Incorporer la farine•Monter les blancs... [Lire la suite]
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