A l'origine, le "tian" était un récipient profond, aux bords évasés, en grès ou en terre cuite typique de la Provence. Il servait à préparer des plats familiaux à base de légumes. Aujourd'hui, le contenu a pris le nom du contenantUn tian est un gratin...

Il est rond, fragile, brun ou blanc, On le consomme au petit-déjeuner, au dîner, au souper et dans les desserts. on ne saurait s'en passer ! On peut également l'utiliser comme substitut de la viande, car il est riche en proteineAujourd'hui je vous propose...

J'ai trouvé une nouvelle manière de cuisiner les aubergines dans le journal "Betty Bossi" du mois d'août ...si vous êtes comme fois des amateurs de ce légume, je vous recommande cette recette ... Aubergines au couscous Ingrédients : 4 aubergines (env....