plaisir des papilles

Si comme moi, vous aimez confectionner votre pain,vos pâtes, vos confitures, votre magret séché  ... vous apprécierez forcément de faire votre fromage frais ... C'est une version "ail et fines herbes" que je vous propose,mais vous pouvez l'aromatiser avec d'autres ingrédients, selon vos envies. Ingrédients :1 litre de lait1 c.s rase de gros sel1 dl de vinaigre de vin blancCiboulettePersil1 gousse d'ail     Préparation : •Chauffer le lait jusqu'à ébullition, retirer du feu•Ajouter le sel et le vinaigre•Mélanger délicatement... [Lire la suite]

Notre voyage en Inde continue ... En tant que 2e producteur mondial de riz, il n'est pas étonnant que l'Inde en soit grande consommatrice ! En accompagnement ou plat principal, le riz est la base de l'alimentation en Inde. Je vous propose une recette de riz avec des épices et des pistaches que vous pourrez faire avec le poulet Makhani que je vous ai présenté il y a quelques jours    Ingrédients :1 c.s. de ghee (ou de beurre)2 petits oignons (160 grammes) émincés3 gousses d'ail pilées3 c.s. de graines de... [Lire la suite]