soupe - plaisir des papilles

6 novembre 2008

Soupe de lentilles corail et tomates au curry

Au mois de novembre, le froid s'installe et les premières gelées surviennent ...Avec le froid l'envie de soupe revient ... en voilà une qui a permis d'assouvir mon envie! Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 oignon3 tomates250 grammes de lentilles corail1...

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Tags: tomate, Soupe, lentilles

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18 février 2008

Soupe à l'oignon gratinée

La soupe à l'oignon est d'origine lyonnaise. La soupe à l'oignon gratinée est parisienne et doit sa renommée aux bistrots des Halles et de Montmartre. D'usage et tradition, c'est le petit plat chaud des noctambules, au petit matin, pour prévenir la gueule...

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Tags: fromage, oignon, Soupe

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3 décembre 2007

Soupe aux poireaux et pommes de terre

La météo n'est vraiment pas terrible aujourd'hui ... de la pluie, du vent et le thermomètre affiche 7 degrésun temps idéal pour manger une ... Soupe aux poireaux et pommes de terre Ingrédients : 2-3 poireaux2 grosses pommes de terre1,2 litre d'eaubouillon1...

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Tags: pomme de terre, Soupe, poireau

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23 novembre 2007

Velouté de carottes et châtaignes au curry

Les soupes, potages ou veloutés redeviennent des mets de choix aujourd’hui. Pour leurs qualités revigorantes, ils sont très appréciés en cette période de froid. En servant régulièrement de la soupe de légumes, on bénéficie des apports de ces aliments...

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Tags: Soupe, Carotte, Châtaigne

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12 octobre 2007

Soupe aux courgettes et fromage de chèvre

Avec le temps qui se rafraîchit, l'envie de manger des soupes est revenue,en voilà une très simple à réaliser qui est délicieuse ... Soupe aux courgettes et fromage de chèvre Ingrédients : (pour 4 assiettes) 800 grammes de courgettes 1 fromage de chèvre...

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Tags: Soupe, courgette

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30 mars 2007

Soupe à la courge et aux croûtons de pain d'épices

Je vous propose une recette très simple pour le jeu inventé par Minouchka "le sucré s'invite chez le salé", C'est Mamina qui, ayant gagné la dernière édition, devait déterminer l'ingrédient sucré ... son choix s'est arrêté sur le pain d'épices voilà donc...

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Tags: Soupe, Pain d'épices, Courge

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20 mars 2007

Soupe asiatique aux boulettes de viande

J' ai improvisé cette soupe "asiatique" aux boulettes de viande pour un repas du soir, elle a eu beaucoup de succès chez moi, je vous la recommande! Ingrédients : 1 litre de bouillon 1/4 litre de lait de coco 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce...

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Tags: viande hachée, Soupe, Carotte, tomate cerise, Lait de coco, champignon, Asie, boulette

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5 janvier 2007

Potage à la semoule de blé dur

Après des fêtes riches en émotions et aussi en calories, il fallait retrouver une alimentation équilibrée et manger léger... pour cela, un potage s'imposait Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes 2 petits poireaux (j'en avais pas, j'ai remplacé par 2...

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Tags: Soupe, Carotte, poireau, semoule

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23 décembre 2006

Velouté de chou fleur et bâtonnet au cumin

C'est encore une recette de velouté que je vous propose... J'aime beaucoup les potages à cette période de l'année! Pour 4 personnes Les ingrédients : 1 chou fleur ( env. 1kg) 1 oignon émincé 0,8 litre de bouillon 0,2 litre de crème 2 c.à café de cumin...

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Tags: Soupe, chou fleur

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13 décembre 2006

Velouté de champignons aux noisettes et tortillon au pesto

Lundi, en me balladant sur les blogs culinaires, j'ai croisé la recette d'un velouté de champignons aux noisettes qui m'a tapé dans l'oeil ... je l'ai donc réalisée le jour même avec quelques petites modifications Cliquez sur les champignons pour trouver...

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Tags: Soupe, champignon, noisette

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28 novembre 2006

Potage carotte-gingembre

Ce matin le temps est maussade ....Il y a un épais brouillard qui n'a pas l'air de vouloir se dissiper. cela m'a donné envie d'un bon potage aux couleurs de l'automne... Ingrédients : 1 oignon haché fin4 carottes moyennes, épluchées et émincées6 dl d'eau2...

Posté par bebop à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Carotte, Gingembre

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