plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

dimanche 13 décembre 2009

Gâteau poires/amandes à la fève Tonka

Aujourd'hui, le ciel est gris et il fait froid. Un temps idéal pour rester à la maison et de partager en famille un bon goûter ... Pour moi ce sera une part de gâteau aux poires accompagnée d'un bon chocolat chaud   Ingrédients :100 grammes de farine100 grammes d'amandes émondées en poudre125 gramme de sucre1 c.c. de levure chimique1/2 c.c. de fève Tonka moulue3 oeufs2,5 dl de lait200 grammes de crème fraîche épaisse3 poires2-3 c.s de sucre brun Préparation :•Mettre la farine, les amandes en poudre, le sucre, la fève... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2009

Poires au sirop safrané

Quelques expressions concernant "la poire" ... "Une bonne poire" se dit d'une personne dont on profite souvent"Couper la poire en deux" signifie passer un compromis, faire un arrangement"S'en prendre plein la poire" signifie qu'on prend un choc de face La poire se marie bien avec diverses épices ainsi qu'aux aliments salés, ce qui permet de l’apprêter de l’entrée jusqu'au fromage,j'ai choisi un dessert pour la mettre à l'honneur ... Ingrédients :5 dl d'eau150 grammes de sucre1/2 gousse de vanille1 cm de gingembre1 dose de... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

Muffins aux poires et aux noix

Pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner, pour accompagner une tasse de café ou de thé, pour gâter les petits et les grandssuccès garanti avec des muffins Ingrédients : 2 grosses poires250 grammes de farine30 grammes de noix finement hachées2 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de bicarbonateune pincée de sel1 oeuf110 grammes de sucre0,8 dl d'huile200 grammes de babeurre1,25 dl de jus de poire   Préparation : •Peler et couper les poires en deux, évider puis couper la chair en petits... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2007

Cassolettes poires - pommes - raisins secs

J'avais dans mon panier de fruits quelques poires qui devaient être rapidement consommées ...j'ai improvisé ce petit dessert ... Avec cette recette, je participe au jeu que Guylaine nous a proposé : "A chacun sa cassolette !" Ingrédients : 3-4 poires1-2 pommes1 poignée de raisins secs1 grosse noix de beurre salésucre1 oeuf1 dl de crèmequelques amandes effilées Préparation : 1) Eplucher les poires et les pommes, couper en morceaux2) Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les morceaux de fruits et les raisins... [Lire la suite]
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samedi 17 février 2007

Tarte aux poires et aux amandes

Voilà une recette de tarte aux poires et aux amandes que je vous recommande vivement, je l'avais faite pour amener chez des amis, nous l'avons tous trouvée excellente Ingrédients : 1 portion de pâte sablée (la recette est ici) 100 grammes d'amande en poudre 100 grammes de sucre glace 100 grammes de beurre salé mou 1 oeuf 20 grammes d'amandes effilées 4 poires ou 1 boîte de poires au sirop   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Etaler la pâte sablée et diposer dans un moule de 28... [Lire la suite]
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samedi 27 janvier 2007

Poires au sirop de thym et romarin

Voilà un petit dessert très facile et très bon! Ingrédients : 6 poires1/2 litre d'eau100 grammes de sucre1 gousse de vanille15 baies roses et 4 grains de poivrequelques brin de thym et de romarin Préparation : •Mettre le sucre, les baies roses, le poivre, le thym, le romarin et la gousse de vanille dans une casserole avec le 1/2litre d'eau, porter à ébullition•Epluchez les poires en laissant la queue•Mettre à cuire les poires dans la casserole de sirop et recouvrir d'une feuille de papier à pâtisserie coupée à la grandeur de... [Lire la suite]
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