plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

jeudi 9 mai 2013

Muffins à la Grecque

La Grèce est une de mes destinations favorites pour les vacancesJ'aime beaucoup ce pays  et je suis nostalgique ...alors pour me retrouver quelques instants dans ce pays merveilleux, j'ai réalisé ces petits muffins aux saveurs Grecques Ingrédients : 12 c.s de farine1 sachet de levure chimique1 c.c de sel2 c.c de thym2 oeufs3 dl de lait4 c.s d'huile d'olive12 cubes de FetaQuelques olives vertes en rondellesfleur de sel    Préparation : •Mélanger la farine, la levure, le sel et 1 1/2 c.c de thym dans un... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre 2008

Muffins à la mimolette et aux pignons

Les muffins séduisent tous les gourmands.Simple à réaliser, les recettes varient grâce à la diversité des ingrédients ... En version sucrée, je vous ai déjà proposé des muffins aux canneberges et pistaches, aux abricots et fleurs de lavande, au thé macha et groseilles rouges, aux amandes et à la fève Tonka, aux poires et aux noix et au babeurre et aux pépites de chocolat. Aujourd'hui, c'est la première version salée que je vous présente  ... Ingrédients : 300 grammes de farine1 sachet levure chimique200 grammes de yaourt... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2008

Muffins au babeurre et aux pépites de chocolat

Réussir des muffins est relativement facile,il suffit de respecter les consignes suivantes ...amalgamer rapidement les ingrédients liquide et les ingrédients secs afin que ces derniers ne soient pas détrempés et travailler très peu de temps la pâte,sinon elle durcit et lève mal à la cuisson  Ingrédients : 280 grammes de farine100 grammes de pépites de chocolat2 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de bicarbonate1 pincée de sel2 oeufs75 grammes de sucre0,75 dl d'huile300 grammes de babeurre50 grammes de... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

Muffins aux poires et aux noix

Pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner, pour accompagner une tasse de café ou de thé, pour gâter les petits et les grandssuccès garanti avec des muffins Ingrédients : 2 grosses poires250 grammes de farine30 grammes de noix finement hachées2 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de bicarbonateune pincée de sel1 oeuf110 grammes de sucre0,8 dl d'huile200 grammes de babeurre1,25 dl de jus de poire   Préparation : •Peler et couper les poires en deux, évider puis couper la chair en petits... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2007

Muffins aux amandes et à la fève Tonka

Samedi dernier,  j'ai passé quelques heures chez Marie Flo du blog "Ma Nature 2"Mon homme et moi avons été merveilleusement accueilli par elle et son charmant mari.Le temps a passé très très vite ... j'espère que nous pourrons renouveler ces instants prochainement. Je les remercie infiniment pour le panier de légumes bio de leur jardin qu'ils m'ont gentiment offert, c'est un merveilleux cadeau ... regardez ...  une gigantesque salade, un chou, des côtes de Bettes, des bulbes de fenouil, des carottes,... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre 2007

Muffins au thé macha et groseilles rouges

J'ai découvert le thé matcha en parcourant la blogosphère culinaire, cela m'a donné envie d'acheter cet ingrédient que je  connaissais peu. Je me suis inspirée de cette recette du blog "amuse-bouche" pour ma première réalisation ... des muffins au thé matcha et groseilles rouges Ingrédients : 300 grammes de farine1 sachet de levure125 grammes de sucre1,5 c. à café de thé matcha2,5 dl de lait2 oeufs150 grammes de groseilles rouges75 grammes de beurre demi sel Préparation : •Verser la farine,... [Lire la suite]
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samedi 18 août 2007

Muffins aux abricots et fleurs de lavande

J'ai fait une commande d'épices diverses et dans le lot il y avait des fleurs de lavande,pour leur première utilisation, j'ai fait ...des muffins aux abricots et fleurs de lavande J'ai adoré ... miammmm!! Ingrédients : 200 grammes de farine3 c. à café rase de levure chimique50 grammes  d'amandes moulues100 grammes de sucre1 pincée de sel150 grammes d'abricots secs coupés en petits morceaux2 c. à soupe de fleurs de lavande1,25 dl de lait2 oeufs75 grammes de beurre fondu30 grammes d'amandes  effilées ... [Lire la suite]
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vendredi 19 janvier 2007

Muffins aux canneberges et pistaches

J'avais des canneberges séchées dans mon tiroir qui attendaient que je les utilise; c'est chose faite, j'ai fait pour le goûter des muffins aux canneberges et pour la couleur et le croquant, j'ai ajouté des pistaches. J'ai trouvé la recette de base chez mon homonyme  "Bebop_21" du blog  "ces petits moments" , qui elle-même l'avait prise dans le blog  "Au bain Marie" Ingrédients :(pour 12 muffins) 50 grammes de beurre2 dl de lait1 oeuf150 grammes de canneberges séchées50... [Lire la suite]
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