plaisir des papilles

Comme je suis l'unique membre de ma petite famille qui aime ce légume (j'ai appris il y a pas longtemps que ce n'était pas un fruit), j'ai fait une toute petite tarte à la rhubarbe pour me faire plaisir :o) ... mon mari m'a quand même aidé à manger cette  tarte qui était un peu trop grande pour moi toute seule Ingrédients : (pour un moule de 20 cm) 1 portion de pâte à tarte aux amandes faite avec 100 grammes de farine350 grammes de rhubarbe1 dl de crème 1 oeufsucre Préparation : 1)... [Lire la suite]

Fraises et menthe, une association délicieuse pour un dessert frais et juteux ...Cette salade est facile à faire, rapide et très bonne! Ingrédients : Pâte filo beurre fondu 500 grammes de fraises 1/2jus de citron vert 2 c. à soupe de sucre 1 poignée de pistache 1 c. à café de menthe Préparation : •Couper la pâte filo en 8 carrés , badigeonner de beurre fondu, •Superposer par 2 les carrés et placer dans 4 moules•Mettre dans le four préchauffé à 220 degrés, cuire 5-6 minutes environ (surveiller)•Laver, équeuter, couper en... [Lire la suite]

J'avais un ananas qui attendait dans mon panier de fruits, je me suis dit que je pourrais l'intégrer dans une recette pour le jeu à vos casseroles#10 que propose Marie-Laure sur le site Ò délices ... il fallait que que je l'associe avec du miel, selon le choix de Dorian, voilà ce que ça a donné ...     une recette simple et très fraîche   Ananas au sirop de miel épicé Ingrédients : 1 ananas1/2 litre d'eau4 c. à soupe de miel de châtaigne (ou un autre mais il faut un miel assez fort en goût)1 bâton de... [Lire la suite]

Pour un goûter gourmand ...je vous suggère une tarte aux cerises! Ingrédients : 1 portion de pâte brisée ou sablée 400 grammes de cerises congelées 4 biscuits à la cuillère 5 cuillères à soupe d'amandes en poudre 100 grammes de sucre 2 oeufs 100 grammes de ricotta 1 dl de crème Préparation : Laisser dégeler les cerises dans un plat Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer à la fourchette Ecraser les biscuits à la cuillère, mélanger avec les amandes en poudre, parsemer sur la pâte... [Lire la suite]

Voilà une recette de tarte aux poires et aux amandes que je vous recommande vivement, je l'avais faite pour amener chez des amis, nous l'avons tous trouvée excellente Ingrédients : 1 portion de pâte sablée (la recette est ici) 100 grammes d'amande en poudre 100 grammes de sucre glace 100 grammes de beurre salé mou 1 oeuf 20 grammes d'amandes effilées 4 poires ou 1 boîte de poires au sirop   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Etaler la pâte sablée et diposer dans un moule de 28... [Lire la suite]

Voilà un petit dessert très facile et très bon! Ingrédients : 6 poires1/2 litre d'eau100 grammes de sucre1 gousse de vanille15 baies roses et 4 grains de poivrequelques brin de thym et de romarin Préparation : •Mettre le sucre, les baies roses, le poivre, le thym, le romarin et la gousse de vanille dans une casserole avec le 1/2litre d'eau, porter à ébullition•Epluchez les poires en laissant la queue•Mettre à cuire les poires dans la casserole de sirop et recouvrir d'une feuille de papier à pâtisserie coupée à la grandeur de... [Lire la suite]

Un petit dessert tout simple et léger ! Couper un ananas frais en petits morceaux puis les mettre dans un sirop de sucre que l'on aura préalablement préparé, pour finir ajouter du basilic ciselé ... mettre quelques heures au frigo pour que les arômes se développent!    C'est un délice! Pour le  sirop de sucre : Mettre 1/2 litre d'eau avec 100 grammes de sucre (plus ou moins selon vos goût) et porter à ébulition. Dès que le sucre est fondu, on arrête la cuisson Laisser refroidir avant d'ajouter l'ananas et le... [Lire la suite]

Une petite recette d'une tarte aux fruits ......Je vous la recommande, elle est vraiment délicieuse Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 2 pincées de sel 30 g de sucre 1 jaune d'oeuf Pour la crème aux amandes : 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g d'amandes en poudre 2 c. à soupe d'extrait de vanille 2 c. à soupe de rhum Pour la garniture : 800 g de pêches en boîte 50 g d'amandes effilées 20 g de sucre glace   Préparation :   La pâte :•Malaxer du bout des doigts la farine, le... [Lire la suite]