plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

vendredi 19 décembre 2008

Petits croissants aux pommes

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog, Je profite de quelques instants un peu plus calme pour vous poster une petite recette  .... Petits et croustillants, ces petits croissants seront appréciés par tout le monde Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée80 grammes de pomme1 c.s. de raisins secs3 c.s. d'amandes en poudre1 c.c. de sucreun peu de cannellequelques gouttes de jus de citron1 oeuf pour dorer Préparation : •Passer les 80 grammes de pomme épluchée à la râpe... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre 2008

Cake aux airelles et aux noix

Je vous propose aujourd'hui un cake que j'aime beaucoup c'est un régal pour les papilles .... si je devais faire un classement de mes pâtisseries ... il serait sur le podium Ingrédients : (pour 2 petits moules à cake de 15 cm ou un grand) 200 grammes de farine125 grammes de sucre1/2 sachet de levure chimique1 ou deux oranges (zeste d'une et 1,25 dl de jus)1 oeuf30 ml d'huile100 grammes d'airelles fraîches60 grammes de cerneaux de noix grossièrement concassés Préparation : Mélanger la farine, le sucre, la levure... [Lire la suite]
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mardi 14 octobre 2008

Kouglof comme en Alsace

J'avais vu ce Kouglof dans la cuisine de Guylaine, il était tellement appétissant que j'ai voulu y goûter ...Je l'ai préparé pour un goûter ... Mmmm ... on s'est régalé! A votre tour d'essayer ... Ingrédients : 500 grammes de farine100 grammes de sucre1 sachet de levure chimique1 c.c. de sel150 grammes de lait4 oeufs200 150 grammes de beurre à température ambiante200 100 grammes de raisins secs quelques amandes entièressucre glace     Préparation : Mettre les raisins secs à tremper dans un bol... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2007

Cassolettes poires - pommes - raisins secs

J'avais dans mon panier de fruits quelques poires qui devaient être rapidement consommées ...j'ai improvisé ce petit dessert ... Avec cette recette, je participe au jeu que Guylaine nous a proposé : "A chacun sa cassolette !" Ingrédients : 3-4 poires1-2 pommes1 poignée de raisins secs1 grosse noix de beurre salésucre1 oeuf1 dl de crèmequelques amandes effilées Préparation : 1) Eplucher les poires et les pommes, couper en morceaux2) Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les morceaux de fruits et les raisins... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2007

Cake à la semoule et aux abricots secs

Aujourd'hui je vous présente un cake  à base de semoule de blé  que l'on peut manger le matin au petit déjeuner  pour bien démarrer la journée ... Lorsque je l'ai dégusté, j'ai trouvé qu'il manquait un peu de sucre et que j'avais eu la main un peu lourde avec les abricots, j'ai donc mis entre patenthèse les proportions corrigées ... Ingrédients : (Pour un moule à cake de 10 cm) 1/2 verre de semoule de blé1 verre de lait1/2 verre d'eau1 gousse de vanille50 grammes de sucre (75 grammes)20... [Lire la suite]
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vendredi 9 mars 2007

Cake aux pruneaux, lardons et noisettes

Aujourd'hui, c'est le cake pruneaux, lardons et noisettes de mon assortiment pour apéritif ou buffet dinatoire que je vous présente ... Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Framboiz du blog "Feuille de Chou" Ingrédients : 100 grammes de farine7 grammes de poudre à lever70 grammes de gruyère râpé0,5 dl d'huile d'olive1 dl de lait100 grammes de lardons60 grammes de pruneaux40 grammes de noisettes1 c.à café de sel quelques tours de moulin à poivre Pour 2 petits moules à cake de 10 centimètres ... [Lire la suite]
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lundi 12 février 2007

Rouleaux de poulet farcis aux pruneaux

J'avais mis cette préparation de mercotte dans ma liste de" recette à faire " maintenant je l'ai placée dans mon dossier "plats à refaire rapidement" Ingrédients : pour 4 personnes  (2 rouleaux) 20 tranches de poitrine fumée2 blancs de poulet (300 gr.)10 pruneaux dénoyautés (env)sel, poivre Préparation : Couper un grand rectangle de papier film, le poser à plat sur le plan de travail ou sur une petite natte à sushis si vous en possédez une Poser les tranches de poitrine sur le film... [Lire la suite]
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lundi 11 décembre 2006

Lapin à la bière et au pain d'épices

J'ai acheté un lapin chez mon boucher et pour le cuisiner, je suis allée à la recherche d'une recette sur marmiton, voilà ce que cela a donné ... Lapin à la bière et au pain d'épices Ingrédients : 1 lapin coupé en morceau gros oignons émincés 150 grammes de lardons 150 grammes de pruneaux dénoyautés 50 grammes de raisins secs 100 grammes de pain d'épices 2 feuilles de laurier 5 dl de bière sel poivre xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2006

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Quand mon mari où mes enfants ont des activités sportives de longue durée prévues, je prépare ces biscuits énergétiques pour les aider à être en forme toute la journée Biscuits à l'avoine et aux raisins secs 50 grammes de beurre 125 grammes de sucre en poudre 1 oeuf légèrement battu 50 gramme de farine 1/2 c.à café de sel 1/2 c.à café de levure chimique 175 grammes de flocons d'avoine 125 grammes de raisins secs 2 c.à soupe de graines de sésame ... [Lire la suite]
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jeudi 23 novembre 2006

Mini kouglofs

Pour ce premier post, je vous propose des petits kouglofs aux noix et raisins secs Ingrédients : (pour 8 petits moules) 300 grammes de farine 20  grammes de levure1  c.à café de sucre2,5 dl de lait tiède1/4 c.à café de sel60  grammes de sucre1 c.à soupe de sucre vanillé70  grammes de beurre ramolli1oeuf2 dl de lait80 grammes de raisins secs80 grammes de noix concassées Préparation : Mettre la farine dans un bol et faire une fontaine au milieuMettre 0,5 dl de lait, le... [Lire la suite]
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